名鉄小牧駅の近くにオープンしたレストラン
小牧市にできた「HANOI MEMORY RESTAURANT（ハノイメモリーレストラン）」。
最初、「1月下旬オープン」の看板が出ているのを見て、2月に入ってから行ってみたのですが、そのときは看板が「2月下旬オープン」に変わっており・・・。
リベンジを強く心に誓い、後日、やっと行くことができました・・・！
最初に結論から言うと、個人的にすごくおすすめしたいベトナム料理店でした！
＜おすすめできる理由＞
- 料理がとてもおいしい！
- お店の雰囲気がオシャレ！
- 料理の種類が豊富！
- スタッフがフレンドリー！
料理はブンリュウクア（蟹のブン）と揚げ豆腐、ベトナムコーヒーしか頼んでいないのですが、どれもとてもおいしく満足できるものでした！
店内にはベトナムの風景写真やランタンが飾られており、モダンでオシャレな雰囲気。
表現が分かりづらいですが、ホーチミンにありそうな、ベトナム人にも外国人にも人気のあるレストラン、といった感じ（分かる方には分かると思います、この表現・・・）。
料理の種類が豊富なので、ベトナム料理を初めて食べる方からツウな方までも満足できるラインナップだと思いました！
お店の前に出ていたメニュー看板。
手書き文字にあたたかみを感じます♡
お店の雰囲気、すご～くよくないですか！？
客席はテーブル席が10席ほどありましたよ。
レジ。シクロ（自転車タクシー）のマークがベトナムを感じさせてくれました。
壁にはベトナムの観光スポットの写真が飾られていましたよ。
笑顔が素敵なスタッフは2人ともベトナム北部のご出身。
豊富すぎるメニュー
さて、ここからは全メニューの写真をダダダダダーーーーーーっと並べていきます！笑
最後の語りかけ「旅を始めませんか～」がすごく好き♡
フォー、ブン（Bún、ベトナムでフォーより一般的に食べられている、そうめんほどの細さの米麺）。
麺類だけでもこんなに種類があって迷っちゃいます！
こちらでフォーを召し上がったフォロワーさんは、ボリュームがあったとおっしゃっていました♪
ブンモックやブンチャー、竹の子とアヒルのブンがあるあたり、ベトナム北部の香りがします。
かと思いきや、南部でよく食べられているフーティウやバンカンもあり、1人で興奮してしまいました！
フーティウは、一度乾燥させてから裁断するため、やわらかい麺が多いベトナムにしては珍しく、コシがあるのが特徴です。
バンカンはお米とタピオカ粉から作られたうどんのような麺で、もちもちした食感がとてもおいしいですよ！
あぁ・・・メニュー1枚ずつにこんなに語っていたらすごく長くなってしまうので、ここからはサクサクいきますね。笑
ご飯ものと、バインミー。
内臓料理、スープ。
「Lòng dồi」は腸詰のことです。
おつまみ。
サラダ、野菜炒め。
ベトナムの「サラダ」は日本人がイメージするサラダとは違い、甘酸っぱいドレッシングで和えた和え物のような料理です。
牛肉、豚肉料理。
鶏、アヒル肉料理。
海鮮料理。
ベトナムらしさを感じる変わり種料理（カタツムリ、ヤギ肉、カエルなど）。
鍋料理と追加の具材。
複数人数で行って、ワイワイ鍋を囲みたいですね～
デザート。
ベトナムのお酒やビールもありますよ♪
ソフトドリンクメニュー。
これが最後のページです。
最後まで見ていただいた方、お疲れ様でした。
いただいたもの☆
まずは、わたしの大好物の揚げ豆腐。
メニューにあると結構な高確率で注文します。
「マムトム」という海老の発酵調味料につけて食べるのですが、一口サイズの揚げ豆腐とマムトムがすっごく合います！！（この調味料は好き嫌いがハッキリ分かれますが・・・）。
アツアツ揚げたてでおいしかったな～！
蟹のすり身やトマトなどが入ったベトナム北部の麺料理・ブンリュウクア（Bún riêu cua）。
北部では「ブンジウクア（ブンジウ）」と呼ばれていて、麺はブンが使われています。
蟹の旨味とトマトのさわやかな酸味が溶け出したスープがたまらなくおいしい！
麺はこれぐらい細いです。
箸で麺を上げたときに大粒のタニシ（ốc）が入っていることに気づき、ラッキーな気分に☆
まさか「Bún riêu cua ốc」だとは思いませんでした。
しかも豚足まで入っていて、具だくさんでお腹も心も大満足！
味変したい方は卓上の調味料（チリソース、”サテ”と呼ばれる辛味調味料、酢漬けのニンニク、胡椒）でお好みの味に調えてみてください。
食後にいただいたベトナムコーヒー。
まるで飲むチョコレート！
濃厚なコーヒーと練乳のバランスがよく、中毒性のあるおいしいさです。
ここは家の近くにほしいレストラン！
ひとりでも入りやすいですし、品数が豊富なので、ちょこちょこ通って、いろんなメニューを制覇したいと思いました。
4月からはランチが始まるようですよ。楽しみですね！
近くに行かれる方、ぜひ足を運んでみてくださいね！
長い記事を最後まで読んでいた方、ありがとうございました！
HANOI MEMORY RESTAURANT（ハノイメモリーレストラン）
https://hanoi-memory-restaurant.business.site/
住 所：愛知県小牧市小牧市中央1丁目335 ステージ中央 1階
営業時間：11:00～22:00 ※月曜定休
その他、小牧市にあるベトナムのお店はこちら
グッチ
