2022年8月に移転オープンしたベトナム料理店
ベトナム好き仲間と勝手に思っているshiyumaudasuさん（Instagram）から、栄生にベトナム料理店ができていることを教えていただきました。
店名は、「Cộng đồng quán」。
☆ベトナム語メモ
cộng đồng＝共同の
quán＝店
あれ？これは一宮のベトナム料理店と同じ店名では・・・？
と思ったわたしは、店主のヴー（Vu）さんに久しぶりに連絡してみました。
「（一宮の）店舗の契約期間が終わってね、お店を続けるかどうか迷ったんだ。だけど、またチャレンジしたい。そして、みんなが安く楽しく健全に遊べる場所をつくりたくて、今度の店舗は3階にビリヤード場を作ったんだ」
とヴーさんが教えてくれました。
ちなみにお店は8月に移転オープンし、ビリヤード場は先行して4月にオープンしたそうです。
自分が求める”広い場所”を探すために、栄などにある物件も見て回られたのだとか。
ヴーさんがベトナム料理店を始めたきっかけや一宮店のことは下記の記事で読めますので、興味のある方はご一読ください。
さらにパワーアップした「コォンドォンワァン（Cộng đồng quán）」は名鉄栄生駅から徒歩3分とアクセス抜群！
栄生駅の南出口から出て歩いていると、ベトナム国旗が見えてきました！
入口にはメニューが貼られたホワイトボードと黒板が。
あとで分かったのですが、黒板にある「プライス」というのは、“コムタム”のことのようです（ライスは分かったけれど、”プ”は何だろう・・・）。
ホーチミン市出身のヴーさん、ベトナム南部料理のコムタムを定番メニューにしてくれてありがとうございます！
クスクスのような細かいお米（砕き米）のごはんの上に、甘辛味の豚肉の炭火焼き“スーンヌーン（Sườn nướng）”や目玉焼きなどをのせたワンプレート料理（皿飯）のこと。付け合せにトマトやきゅうり、なますが付いてきます。ベトナム人は朝からコムタムを食べる人も多いです。
メニュー紹介
外に貼られているメニューは、店内のメニューと全く同じです。
ランチは11～14時まで。
わたしは土曜日に行ったのですが、ランチを食べられたので、おそらく日曜日もランチはあると思われます。
- Aセット・・・ブンボーフエ（1100円）
- Bセット・・・フォーボー（1050円）
- Cセット・・・フォーガー（1050円）
- Dセット・・・コムタム（1100円）
どのセットにも生春巻き・揚げ春巻き・デザートは付いてきます（Dセットには生春巻きと書いてないですが、実際は付いてきました）。
A～Cセットはご飯かパンを選べますが、メニュー写真を見るとパンがバインミーなので、ベトナム好きの方はパンを選んだほうがお得だと思います！
こちらは単品メニュー。
例えば上のメニューにある「鹿サラダ 3200円」など、たまにすごく高い料理があるのは本当にこの値段なんでしょうか・・・。「イカのやさい炒め 4200円」とかもありました。
バインミーは2種類。パテ＆チャーシューと焼肉がありました。
ベトナム好き仲間と勝手に思っているKAORIさんもここに行かれたそうですが、メニューの下にあるナンプラー風味手羽先がすごくおいしかったそうですよ！
定番の麺料理。
鍋など、贅沢メニュー。
ドリンクメニュー。
広々とした店内
店内には客席が50席ほど。
とても広くて、結婚パーティーなどもできそうです。
奥にある舞台で、カラオケを歌えるそうですよ。
レジ前の席に座りました。
席から外を見たところ。
最初に出された麦茶が、さりげなくうれしかったです！
コムタムセットをいただきました。
お待ちかねのコムタムセット。
一宮店ではブンボーフエを食べたのと、最近麺料理ばかり食べているので、今回はコムタムにしました！
もう、骨付き肉のカットの仕方からして、ベトナムで食べたものそのもの！
テンションが上がりました！！！
お肉アーーーーーップ！
五香粉？（レモングラスではありませんでした）やヌックマムで下味が付けられた豚肉がすごくジューシーでした。
最後は骨にかぶりつき、お肉を余すことなく食べました。
ごはんは日本のお米でしたが（ベトナムでは、砕き米が使われます）、ごはん自体がおいしかったです。
なますときゅうりが付くのはコムタムの定番です。
箸休めになって、口がサッパリします。
ミニサイズの生春巻きと揚げ春巻き。
生春巻きには薄切りチャーシューとミント系の葉っぱが入っていて、もやしのシャキシャキ感が良かったです。
揚げ春巻きは皮がパリッパリ。
デザートは黒豆のチェー。
上にはココナッツミルクがかかっています。
求肥のようなものがモチモチしておいしかったです！
3階はビリヤード場
ヴーさんにビリヤード場を案内していただきました。
一度レストランの外を出て、こちらの入口から入ります。
2階の歯医者さんを通り過ぎて、3階まで上がるとそこはビリヤード場です。
ちなみに写真の左に映っているのがヴーさんです。
室内にはビリヤード台が7台もありました！
価格は、昼夜・平日土日関係なく、1人1時間1000円です。
「テト（ベトナムの旧正月）の期間中はたくさんの人に楽しんでもらいたいから、期間限定で1000円以下にしたいと思っているんだよね」
とヴーさん。
そして、これからレストランの奥のスペースにも、ビリヤード台を置く予定なのだとか。
カラオケは多いですが、ビリヤードができるところは知らなかったので、ビリヤード好きの方がいればぜひオススメしたいと思いました！
しばしの間、ビリヤードが上手なベトナム人青年のプレイを見ていました。
帰り際、外まで見送ってくればヴーさん。
「（外の入口横にある）大きな白い看板、ここにベトナムと日本の夢を合わせたような絵を描きたいと思っているんだよね」
と今後の展望を語ってくれました。
ここに、どんな絵が描かれるのか楽しみですね！
両国への感謝を忘れず、”ベトナムと日本の架け橋”を体現されているお姿にわたしは刺激を受けました！
「ベトナムと日本に感謝しています。私は両国に奉仕したいんです。そして、みんなが気軽に使える‟共同の”お店でありたい。そんな思いから、店名に‟cộng đồng”と付けました」
2年前、一宮店で語ってくれた熱い想いは変わらず、むしろパワーアップしていました。
名古屋駅の一駅隣にある「栄生駅」。
アクセスしやすくなりましたので、ベトナム好きの方はぜひ行ってみてください。
コォンドォンワァン（Cộng đồng quán）
https://www.facebook.com/profile.php?id=100024797555789
住 所：愛知県名古屋市中村区栄生町8-13
T E L ：090-6352-6373（Mr.Vu）
営業時間：11:00～22:00 ※月曜定休
