“BANH(バイン)”とは? “BANH(バイン)”から始まる名前が多いベトナムの食べもの。 “BANH(バイン)”は粉もの料理を指す言葉で、麺・パン・お好み焼き・お餅・ケーキ…と幅広い範囲で使われています。 例えば、 …
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万人ウケする優しい味☆バインミー・オプラ(目玉焼きのバインミー)
具のバリエーションが豊かなバインミー(ベトナム風バゲットサンド)。 中でも、人気があるのが目玉焼きをはさんだバインミー・オプラです。 軽い食感のフランスパンに、その場で焼いた熱々の目玉焼きが入ります。 何度食べても飽きな…
外はカリカリ、中はジューシー!バインミー・ヘオクアイ(焼き豚のバインミー)
食肉加工メーカー「VISSAN」経営のミニスーパーの外にある バインミー・ヘオクアイ(焼き豚のバインミー)の屋台。 場所はベンタイン市場のすぐそば、 レタントン通り×チュンディン通りの角です。 ミニスーパーでは、ハムやソ…
お気に入りの味を見つけよう♪バインミーの具10選
ベトナムのソウルフード、バインミー ベトナムを訪れたら絶対食べてほしいものといえば、バインミー! バインミー(Banh mi)はフランスから伝わったバゲットサンド。 フランスパンにパテとバターを塗り、具を挟み、仕上げにベ…
【閉店】旅行者におすすめ!13種類の具が揃うバインミー専門店「daily bread」
明るくきれいなバインミー専門店 サイゴン大教会から徒歩2~3分、2つの大通り・ハイバーチュン通りとレユアン通りが交わるところにあるバインミー専門店「daily bread(デイリーブレッド)」。2016年2月にBSプレミ…
街角で見かけたらラッキー!?バインミー・ボーラーロット(牛肉ミンチの香草巻き入りバインミー)
日本人街の一角・レタントン通り×ティーサック通りにて、ボーラーロット(牛肉ミンチの香草巻き)のバインミー屋台を発見。ボーラーロット入りはなかなか見かけないレアなバインミーなので、一度通り過ぎたものの、気になってまた戻って…