みなさんは旅に出る前に、あらかじめ情報収集をしておくタイプでしょうか?それとも、ガイドブックを頼りに現地を歩いたり、その日の気分で行き場所を考えるタイプでしょうか? わたしは心配性なので、あらかじめ下調べをしておくタイプ…
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焼きたての炭焼きつくねが5個も!グエンチャイ通りのバインミー屋台
グエンチャイ通りに夕方から出るバインミー屋台 グエンチャイ(Nguyen Trai)通りを歩いていたら、人だかりに遭遇! あたりには炭焼きのいい香りが漂っています。 「このおいしそうな香りは何だろう?」と近寄ってみると、…
炭火焼肉が香ばしい!バインミー・ティット・ヌォン(豚焼肉のバインミー)
ホーチミン7区のフーミーフンエリアに時々現れるバインミーの屋台。 痩せ型、長めでくるくるした髪のおじちゃんがやっている屋台です。 とある日、フランスパン&具材の入ったショーケースとカセットコンロを積んだおじちゃんのバイク…
【ダナン】地元っ子で賑わうランおばあさんのバインミー屋台「BANH MI BA LAN」
ベトナムで一番おいしい!?中部のバインミー どこで食べてもおいしいバインミー。これまでハズレだと思ったことは一度もありません。 ベトナム全土で食べられる国民食のバインミーですが、「中部のものが一番おいしい」…
パスター通り×ヴォーヴァンタン通りの角で営業!バインミー屋台「BANH MI PHUONG THAO」
20年も営業を続ける屋台 パスター(Pasteur)通りとヴォーヴァンタン(Vo Vn Tan)通りが交わるところで20年営業している、バインミーの屋台「BANH MI PHUONG THAO(バインミー・フーンタオ)」…
3種類の個性的なソース!フランス人オーナーのバインミー屋さん「Le BANH MI」
日本人街にあるバインミー屋さん ドンコイ通りにあるホーチミンのランドマーク・市民劇場から徒歩5~10分。1区の東に和食店や日本人オーナーのお店が集まる通り・レタントン(Le Thanh Ton)通りがあります。 今回は日…
ホテル・ニッコー・サイゴンの近くにあるバインミー屋さん「BANH MI HA NOI」
楽器屋街に溶け込むバインミー屋さん ホーチミン市3区にあるグエンティエントゥアット(Nguyen Thien Thuat)通り。 この通りは楽器屋街になっていて、通りの両側にギターやウクレレ、カホンなどの楽器を売るお店が…
【ハノイ】旧市街にあるおすすめのバインミー屋さん「BANH MI 25」
西洋人に人気のバインミー屋さん ホーチミンではよくバインミーを食べていましたが、ハノイのバインミーはどんな味なんだろう~と、ハノイ旅行をしたときにホテルの近くにあった「BANH MI 25」を訪れました。 場所は旧市街の…
トルコとベトナムのおいしいコラボ★ドネルケバブのバインミー「A PHONG」
ここ数年でお店が増えたケバブのバインミー ベトナムのキング・オブ・路上フード、 バインミー(ベトナム風バゲットサンド)。 ホーチミンには街のいたるところにお店や屋台があり、 いつでもどこでも手軽に食べることができます。 …
ぷりぷり食感のさつま揚げ入り!バインミー・チャーカー(さつま揚げのバインミー)
オールドマーケットに、さつま揚げの専門店があります。さつま揚げを手軽に食べてみたいなら、バインミー・チャーカー(さつま揚げのバインミー)がおすすめです。 バインミー・チャーカーは1個15,00…