【閉店？】15年以上営業！バックパッカー街にあるユンさんのバインミー屋台

外国人でにぎわうバックパッカー街

世界中から旅行者が集まるホーチミンのバックパッカー街。

デタム（De Tham）、ブイビエン（Bui Vien）、ファングーラオ（Pham Ngu Lao）の3つの主な通りからなるエリアで、場所柄、多国籍料理店がたくさん集まっています。

飲食店が多く集まるブイビエン通り。

ファングーラオ通りは旅行会社が密集していて、写真のデタム通りには旅行会社・両替所・飲食店がバランスよくあります。デタム通りにはスターバックスコーヒーもありますよ。

ブイビエン通り×デタム通りの角にあるバインミー屋台

今回はブイビエン通り×デタム通りの角にあるバインミー屋台を紹介します。

屋台を切り盛りしているユン（Dung）さんに聞いてみると、同じ場所で15年以上も経営しているのだとか。ホーチミンにはこのように長く営業している屋台が少なくありません。

場所柄、ユンは外国人の対応に慣れていて、少し英語を話すことができます。

具は、目玉焼き（Opla）、チャーシュー（Xa Xiu）、ハム（Thit）、鶏のほぐし身（Ga）、肉でんぶ（Cha Bong）、肉団子（Xiu Mai）、豚皮の千切り（Bi）と種類豊富です。

大根と人参のなます、きゅうり、パクチーはバインミーのおいしさを構成する定番の具ですが、（写真にある）玉ねぎスライスとトマトは他ではあまり見ない気がします。

BANH MI GA　12,000ドン（約60円）

鶏のほぐし身が入ったバインミー。今は値上がりしているかもしれませんが（12,000ドンは2015年12月時点のもの）、この場所でこの価格は安いと思います。

BANH MI BI　12,000ドン（約60円）

写真では分かりにくいですが、豚皮を千切りにして煎ったものが入っています。

ギザギザにカットされた人参がなますがかわいいです☆味はもちろんおいしい！

バックパッカー街でバインミーを食べたくなったら、訪れてみてくださいね。

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Dung（ユン）さんのバインミー屋台
住　　所：214 De Tham , District1 , HCMC
営業時間：5:00～21:00頃（売り切れ次第終了）