チキンのほぐし身入り☆まんまるバゲットのバインミー「TIEM BANH ngoc sang」

ベンタイン市場近くのパン屋さん

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ホーチミン在住10数年の方におすすめしていただいたバインミーのお店がこちら。

ベンタイン市場の近くにある「TIEM BANH ngoc sang(ティエム・バイン・ゴックサン)」です。

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早朝に伺うと、店頭のショーケースにフランスパンがずらり。

写真右上にはミートパイ(PATE CHAUD)も見えますね。

バインミーだけでなく、他にキャッサバケーキ(BANH KHOAI MI)タピオカ生地と緑豆あんの重ね餅(BANH DA LON)などのベトナムのおやつや各種パンもありますよ。

 

丸いフランスパンが特徴のバインミー

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banh mi cha bong ga 35,000ドン(約175円)

さて、バインミーを買って、グエンフエ通り(歩行者天国)のベンチに座って食べました。

食べてみると、黒胡椒のきいたチキンのほぐし身と塩気のきいたマヨネーズがベストマッチ!!丸いフランスパンは店頭で温められており、外はパリパリ、中はもっちり食感です。

商品名には“cha bong(肉でんぶ)”とありましたが、実際に入っているのはしっとりしたチキンのほぐし身でした。

ちょっと割高ですが、とってもおいしいので、ベンタイン市場に寄った帰りなどにぜひ食べてみてください☆

 

こちらもあわせてご覧ください。
チキンのほぐし身入りのバインミーがおいしいお店「BANH MI GA ANH PHAN」

 

TIEM BANH ngoc sang(ティエム・バイン・ゴックサン)
住  所:199 Ly Tu Trong , District1 , HCMC
T E L  :028-3829-6841
営業時間:6:30~12:00、14:30~20:00(日曜の午後休み)