チキンのほぐし身入り☆まんまるバゲットのバインミー「TIEM BANH ngoc sang」

ベンタイン市場近くのパン屋さん

ホーチミン在住10数年の方におすすめしていただいたバインミーのお店がこちら。

ベンタイン市場の近くにある「TIEM BANH ngoc sang（ティエム・バイン・ゴックサン）」です。

早朝に伺うと、店頭のショーケースにフランスパンがずらり。

写真右上にはミートパイ（PATE CHAUD）も見えますね。

バインミーだけでなく、他にキャッサバケーキ（BANH KHOAI MI）やタピオカ生地と緑豆あんの重ね餅（BANH DA LON）などのベトナムのおやつや各種パンもありますよ。

丸いフランスパンが特徴のバインミー

banh mi cha bong ga　35,000ドン（約175円）

さて、バインミーを買って、グエンフエ通り（歩行者天国）のベンチに座って食べました。

食べてみると、黒胡椒のきいたチキンのほぐし身と塩気のきいたマヨネーズがベストマッチ！！丸いフランスパンは店頭で温められており、外はパリパリ、中はもっちり食感です。

商品名には“cha bong（肉でんぶ）”とありましたが、実際に入っているのはしっとりしたチキンのほぐし身でした。

ちょっと割高ですが、とってもおいしいので、ベンタイン市場に寄った帰りなどにぜひ食べてみてください☆

こちらもあわせてご覧ください。
チキンのほぐし身入りのバインミーがおいしいお店「BANH MI GA ANH PHAN」

TIEM BANH ngoc sang（ティエム・バイン・ゴックサン）
住　　所：199 Ly Tu Trong , District1 , HCMC
T　E　L  ：028-3829-6841
営業時間：6:30～12:00、14:30～20:00（日曜の午後休み）