2022年12月にオープンしたベトナム料理店
12月9日、池下にオープンしたベトナム料理店「BÀBA QUÁN（バーバーレストラン）」へ行ってきました。
場所は地下鉄東山線「池下駅」から徒歩2～3分のところ、大きな通り・覚王山通（広小路通）沿いにお店がありました。
中に入ると、奥に細長く、2人掛けのテーブルが6卓配置されいました。
照明が落とされていて、落ち着く感じ。
入口付近の席から外を見たところ。
照明も凝っていてオシャレです。
お手洗いを借りるために店内奥に行くと、そこには広～い客席スペースがありました！
ベトナムのように奥に細長いお店だと思っていたので、驚きました！
全メニューの紹介
わたしが訪れたのは16時ぐらいだったので、もうランチは終わってしまっていたのですが、土日も15時までランチがあるようです。
ランチセットのメニューはHPから確認できますよ♪
内容はフォーセットが4種類、コムタムセット、カレーライスセット、卵と豚の角煮セットで、すべて950円。
フォーセット4種類の内容は下記のとおり。
フォー（写真をみると牛肉のフォーのようです）のサイズが大か中、またついてくるものによって変わります。
＜フォーセットの内容＞
- フォー（大）＋ミニ丼（日替わり）＋サラダ＋コーヒーまたはデザート
- フォー（大）＋生春巻き＋サラダ＋コーヒーまたはデザート
- フォー（中）＋バインミー＋サラダ＋コーヒーまたはデザート
- フォー（中）＋ミニ丼（日替わり）＋サラダ＋コーヒーまたはデザート
あれ・・・？書いてみて思ったのですが、1つめと4つめのセットの違いはフォーの大きさだけ・・・？？？
それなら大きいフォーにしたほうがお得なような。
ランチを注文される方は店員さんに違いを確認したほうがいいかもしれません。
単品メニューの種類はとても豊富でした。
数えてみると130品ほどありましたよ！
全メニューを写真に収めてきましたので、だだだーーーーーっと並べますね！
みなさんおなじみのベトナム料理や食べやすそうなメニューは、最初の1、2枚の写真の中にあると思います。
貝のビーフン、豆乳のフォーは珍しい！
炒めフォーもあります！
鍋は7種類もあります。
複数人で訪れたら頼みたい、盛合わせ料理。
羊肉！
豚肉！
アヒル肉料理！
鶏肉料理！
海鮮料理！
野菜料理！
スープ。フランスパンの付くウナギスープが気になります♪
おつまみ系。
春巻き、サラダ。
デザート。
お酒。
お茶、ジュース、フルーツシェイク（シントー）。
ソフトドリンク
1人で行っても、複数人数で行っても楽しめる豊富なラインナップ。
各種お酒もそろっているので、夜も楽しめそうですね！
いただいたもの☆
寒い日は温かい汁麺が食べたくなります。
そこで、麺類のメニューを見ていて、すぐに飛びついたのがこちら。
ブンオック（Bún ốc、タニシのブン）です。
ブンオックがあるのは珍しい・・・！
これまでわたしは愛知県で見たことがなかったので、迷わずこれを注文しました。
そして、麺だけでは物足りなかったので、 バイン・ボッ・ロック（Banh bot lọc）というフエの宮廷料理も注文。
バイン・ボッ・ロックは、タピオカ蒸し餅の海老包みと言ったらいいでしょうか、メニューでは”ベトナムの餅”と訳されていました。
作るときにバナナの葉に包んで蒸すようで、店員さんに「バナナの葉で包んだ状態でお出ししますか？それともシェフのほうで包みをあけてお出ししましょうか？」と聞かれました。
ちなみに接客してくれた店員さんは、日越ハーフの女の子とベトナム人の男の子。
女の子は日本語のネイティブスピーカーである上、男の子の日本語もネイティブレベルなので、言葉の心配はありません。
興味のある料理があったら、聞いてみたら教えてくれそうです。
蒸し餅を、ヌックマム（ベトナムの魚醤）ベースの甘酸っぱいタレにつけて（またはスプーンでタレをかけて）いただきますー！
ねっとりモチモチした生地と、海老の風味がとてもおいしかったです！
ブンオックはパクチー抜きでお願いしたからか、大葉がのっていました。
この大葉が、タニシの出汁が効いたコクのあるスープに爽やかさをプラス。
タニシと聞くと、なんだか泥臭そうでひるんでしまいますが、これがおいしいんです。
食感はサザエのようにコリコリしています。
タニシにしては大きい気がするので、もしかして海の巻貝かもしれませんが・・・
ブンリュウクア（トマトと蟹の汁麺）もそうですが、魚介の出汁とトマトのかすかな酸味って合いますね！
ベトナムハムがのっているのもうれしいポイントで、食べ応えがありました。
テイクアウトでベトナムコーヒーを買い、帰りながら飲んだのですが、コーヒーの濃さと練乳のバランスがベトナムで飲む味と全く同じ！とってもおいしかったです！
やっぱりランチセットがお得だと思います。
特に二大人気のベトナム料理・フォーとバインミーのセットは気になりますね！
BÀBA QUÁN（バーバーレストラン）
https://www.babaquan888.com/
住 所：愛知県名古屋市千種区春岡1-5-4
T E L ：052-759-5156 , 080-8839-4972
営業時間：10:00～22:00
グッチ
