CATEGORY ベトナム料理レシピ

ベトナムのえびせん“バイン・フォン・トム” 中国（中国語：シャーピエン）や東南アジア（インドネシア語：クルプック）で広く食べられているえびせん。ベトナムではバイン・フォン・トム（Banh phong tom）といいます。…

ベトナム料理の代表格、生春巻き（Gỏi cuốn）。 ☆ベトナム語メモ gỏi （ゴイ）＝サラダ cuốn（クォン）＝巻く 海老・ゆでた豚肉・レタス・香草などを包んだとってもヘルシーな前菜料理ですが、中にはさむ具は何でも…

以前、生春巻きを作ったときに余ってしまったライスペーパー数枚。 使いみちがないまま、引き出しの中で放置されていたのですが、、、 前回、ライスペーパーを使ったホーチミンっ子のおやつ“バンチャンヌーン（ベトナム風薄焼きピザ）…