こちらのお店は2022年9月に閉店しました。 昭和レトロな商店街にバインミーのお店がOPEN 8月1日に「サイゴン2」の姉妹店のバインミー専門店がOPENすると聞いて、行ってきました。 場所は昭和レトロな雰囲気の残る円頓…
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【名古屋市昭和区八事】「パンのトラ」のバインミー2種
三河地方で絶大な人気を誇るベーカリー ベトナム料理店ではないですが、本日はベーカリーで売られているバインミーをご紹介します。 安城市の本店のほか、岡崎市、半田市、八事(名古屋市)にある「パンのトラ」。 HP https:…
Bánh ướt(バインウット)を作ってみよう♪
先日、ベトナム食材店「Hương Vị Gia Đình Việt」で購入した乾燥バインウット。 バインウット(Bánh ướt)は、ぷるぷるもちもちの米粉生地の上に、ベトナムハム・ゆでたもやし・ハーブやフライドエシャロ…
【おすすめ】ベトナム料理レシピ4選
ときどき更新しているベトナム料理のレシピ記事。 今回は過去に40品ほどアップした中から、多くの方に見ていただいている4レシピをご紹介します。 「おうち時間にベトナム料理を作ってみたいな~」と思っている方、何を作ろうか迷わ…
【名古屋市千種区】生鮮食品から日用品まで揃うベトナム食材店「Anh Gạck Mark Hương Vị Gia Đình Việt」
ベトナムTrangさん(@Vietnam_Trang)から教えていただいたベトナム食材店を訪れました。 場所は千種区仲田。 今池と池下の中間にそのお店「Anh Gạck Mark Hương Vị Gia Đình Vi…
【レシピ付】ハノイ名物☆チャーカーラヴォン(白身魚とディルの油鍋)を作ろう♪
ハノイ名物のチャーカーラヴォン ハノイの名物料理・チャーカーラヴォン(Chả cá Lã Vọng)。 ターメリック(ウコン)などで色付け&味付けした白身魚を揚げ焼きし、ディル(ハーブ)と青ねぎをたっぷり加えて炒めた料理…
兼平製麺所 盛岡フォー【日本で買えるベトナム食材25】
お米の味を楽しめるノングルテンのフォー 日本で買えるベトナム食材シリーズ。 第25回は、「兼平製麺所」より出ている「盛岡フォー」を紹介します。 盛岡冷麺はコシが強いイメージ。それに反してフォーの麺は柔らかい。 その2つが…
【まとめ】名古屋のバインミー専門店5店
ここ数年で一気においしさが広まった感じのするバインミー(bánh mì)。 バインミーは長さ約20cmの軽い食感のフランスパンに、メインの具・レバーパテ・なます・パクチーなどを挟んだベトナムのサンドイッチです。 そこで今…
【まとめ】愛知・三河地方のベトナム料理・食材店13選
愛知県は大きく分けて西部の尾張地方、東部の三河地方に分かれます。 名古屋市のある尾張地方に比べると、三河地方はどうしてもベトナム料理店や食材店が少なくなります(インド・ネパール料理店のメニューにフォーがあるところは見られ…
【閉店】【名古屋市中区栄】ただいま進化中の新しいベトナム料理店「ベトナム屋ちゃん」
今年6月にオープンした新店 今年6月中旬に栄四丁目・女子大小路エリアにオープンしたベトナム料理店「ベトナムちゃん」。 7月20日(月)より店名が「ベトナム屋ちゃん」になります。 ※「屋」は名古屋の「屋」だそう^^ &nb…