第23回 VINA ACECOOK「Hu Tieu Nam Vang」
不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。
☆第1回～第22回までの過去記事はこちら
今回ご紹介するのは、VINA ACECOOKの「Hu Tieu Nam Vang（フーティウ・ナムヴァン）」です。
フーティウナムヴァン（Hủ tiếu Nam Vang）とは？
Nam Vang＝南旺（プノンペン）から伝わったといわれる麺料理。
甘めの豚骨ベースのスープに海老、豚肉、ひき肉、レバー、うずらの卵などたくさんの具が入る。フーティウはベトナム南部で食べられている細米麺で、柔らか くつるっとした喉越しを楽しむ北部のフォーに対し、半乾燥させてから裁断するためコシがある。お店では汁ありと汁なしが選べる。
Nam Vang＝南旺（プノンペン）から伝わったといわれる麺料理。
甘めの豚骨ベースのスープに海老、豚肉、ひき肉、レバー、うずらの卵などたくさんの具が入る。フーティウはベトナム南部で食べられている細米麺で、柔らか くつるっとした喉越しを楽しむ北部のフォーに対し、半乾燥させてから裁断するためコシがある。お店では汁ありと汁なしが選べる。
袋の裏面にはエースコックが日本の企業だということが書かれています。
袋の中身は？
中には米麺、粉末スープ、かやく、香味オイルが入っています。
カロリーは1袋（70g）あたり279kcalです。
器にすべてのものを入れ、熱湯を約400ml注いでフタをし、3分待ってできあがり。とのことですが、日本の冬の温度ではオイルが固まっていたので、フタの上にのせて温めました。
感想
麺のコシ度：★★★☆☆
本 格 度：★★★☆☆
おすすめ度：★★★★☆
さて、最後にオイルを入れてできあがりです。
具はひき肉に見立てたもの（大豆製品？）、ニラ、にんにくスライスが入っていました。
フーティウナムヴァンのスープは少し甘いですが、こちらは甘くなく、ラーメンのスープのような味がしました。胡椒が合いそうで、食べやすい味でおいしかったですよ。
にんにくの風味がけっこう効いていました！
日系食品メーカーのエースコックから出ている商品で安心感があるので、お土産としてハズレではないと思います。
グッチ
