CATEGORY その他お役立ち情報

2020.09.10 愛知のベトナム料理店＆食材店

【まとめ】名古屋市内のベトナム食材店13選

【まとめ】名古屋市内のベトナム食材店5選

近年、愛知県で暮らしていて「昔と比べてベトナムの方が増えたなあ」と感じます。 それに伴ってか、ベトナム人オーナー経営の食材店が増えていて、ベトナム（料理）好きとしてうれしい限りです！ 以前は、ベトナム食材といえば、ライス…

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2020.09.09 その他お役立ち情報

ベトナムできゅうりのキューちゃん風漬物を作るの巻。

ベトナムできゅうりのキューちゃん風漬物を作るの巻。

きゅうりのキューちゃん 本日9月9日は、「きゅうり」の９と、「キューちゃん」の９の語呂合わせから「きゅうりのキューちゃんの日」となっています。 ベトナム在住時にきゅうりのキューちゃんが食べたくなったとき、ネットのレシピサ…

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2020.09.04 その他お役立ち情報

麺に！おこわに！バインミーに！ベトナムハムの食べ方6選

麺に！おこわに！バインミーに！ベトナムハムの食べ方6選

ベトナムでよく食べられているハム。 「ハム」と聞くと、ロースハムのような薄切りのものを思い浮かべる方が多いのではないのでしょうか？ しかし、ベトナムのハムは豚肉（牛肉）をよく練ったかたまり状の食品で、見た目は魚肉ソーセー…

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2020.08.28 観光スポット

ホーチミンにある中国寺院4選

ホーチミン市西部、5区と6区（と11区）にまたがるエリアは「チョロン（cho＝市場、lon＝大きいの意）」と呼ばれ、中国系の方々が多く住んでいます。 そのため、中国式の大小さまざまな寺院があります。 今回はチョロンにある…

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2020.08.26 日本で買えるベトナム食材

あると便利！ベトナム食材店で買っておきたい食材6選

  という方に向けて、今回はベトナム食材店で買っておくと便利な食材を6つ提案したいと思います。 選んだポイントは、使い方によっていろいろな楽しみ方ができるということです。 1.ムォイ・ティウ・チャン（ライム塩胡…

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2020.08.24 ベトナム料理レシピ

ベトナムの臭ウマ発酵調味料「マムトム」活用術5選！

ベトナムの臭ウマ発酵調味料「マムトム」活用術5選！

ベトナムには、マムトム（mắm tôm）という、塩漬けにした海老を発酵させた調味料があります。 強烈なにおいを放つマムトムは、ベトナム人でも苦手という人がいるほど。 しかし、好きな人はハマる！という調味料です。 &nbs…

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