ベンタイン市場そばの人気麺食堂 ベンタイン市場のすぐそばにある麺食堂「Bun Moc Thanh Mai(ブンモック・タンマイ)」。 チュンディン通りとグエンアンニン通りが交わるところにあります。 ブンモック(Bun M…
CATEGORY ベトナム料理
グエンフエ通りの路地裏で営業!大衆食堂「QUAN AN 53」
グエンフエ通りの路地の中にある大衆食堂「QUAN AN 53(クアン・アン・53)」。 住所(グエンフエ通り53番地)がそのまま店名になっているので分かりやすいです。 長い路地に沿ってテーブル…
さつまいものチェー(Che khoai lang)
ドンコイ通り(Dong Khoi)で出会ったチェー売りのおばさん。 菅笠と天秤棒のベトナムらしいスタイルです。 お店には先客のお姉さんがひとり。 バナナ、蓮の実、緑豆、白玉、寒天…
外観と中身のギャップ大!まんまる茶色のココナッツプリン
ベトナム人の間でおいしいと評判のココナッツプリンを求め、やって来たのはビテクスコ・フィナンシャルタワーにほど近いところにあるトンタットダム(Ton That Dam)通り。 トンタットダム通りといえばオールドマーケット(…
【ダナン】新鮮なさつま揚げ入りの麺“ブンチャーカー”の名店「BUN CHA CA BA PHIEN」
ダナンを訪れたら食べたいブンチャーカー きれいな海が広がるベトナム中部の都市・ダナン。 今回は、ダナンの名物麺“ブンチャーカー”がおいしいお店を紹介します。 “ブンチャーカー”は、さつま揚げがのった麺料理。あっさりスープ…
ベトナム風水餃子がおいしいお店@チョロン「天天水餃(SUI CAO THIEN THIEN)」
ハートンクエン通りの水餃子街にあるたくさんの水餃子屋さんのうち、「天天水餃(SUI CAO THIEN THIEN、スイカオティエンティエン)」というお店に入ってみました。 繁盛店のようで、向かい側にも同じ店舗がありまし…
チョロンの水餃子屋街~ハートンクエン通り~
本日は、チョロン(ホーチミンの中華街)の北側に位置するハートンクエン通りをご紹介。 ここは、水餃子(sui cao、スイカオ)のお店が集まる水餃子屋街となっています。 チョロンは5区と6区にまたがって広がるエリアですが、…
【閉店】洋食からタイ料理まで!幅広いメニューが揃うローカル食堂「Chao Sai Gon」
ブイビエン(Bui Vien)通りにある「Chao Sai Gon(チャオサイゴン)」。 ホーチミン在住時、ベトナム語を教えてくれていたタオ先生が学生のころによく通った安くておいしい食堂だそうで、課外授業と称して一度連れ…
ベンタイン市場の近くで営業する“ブンティットヌン”の屋台
ベンタイン市場のほど近く、グエンチュンチュック(Nguyen Trung Truc)通り×レロイ(Le Loi)通りの角で営業しているブンティットヌンの路上屋台をご紹介します。 午前中は路上で…
ベトナム中部の郷土料理・ミークアンとホイアン風コムガーのお店「Mi Quang Ngon Pho Thi」
1区北部にある中部料理のお店 ベトナム中部の郷土料理・ミークアン(Mi Quang)とホイアン風コムガー(Com Ga Hoi An)が食べられる専門店「Mi Quang Ngon Pho Thi(ミークアン・ンゴン・フ…