ホーチミン市7区のショッピングセンター・VivoCity内にあるワンタン麺屋さん「friends BY PONTIAN」。看板にあるおいしそうなワンタン麺の写真に惹かれて入ってみました。 ワ ンタン麺という…
CATEGORY ベトナム料理
ぷりぷり食感のさつま揚げ入り!バインミー・チャーカー(さつま揚げのバインミー)
オールドマーケットに、さつま揚げの専門店があります。さつま揚げを手軽に食べてみたいなら、バインミー・チャーカー(さつま揚げのバインミー)がおすすめです。 バインミー・チャーカーは1個15,00…
【ハノイ】ベースのおこわと具を選べる!おこわ専門店「XOI YEN」
3階建てのおこわ専門店 ハノイのホアンキエム湖近くにあるおこわの有名店「XOI YEN(ソイ・イェン)」。 XOI(ソイ)はベトナム語で“おこわ”という意味です。 3階建てのお店です!向かいにはコンカフェがありました。 …
ミトー名産ココナッツキャンディ(Kẹo dừa)
ミトー名産のココナッツキャンディ ホーチミン在住時に習っていたベトナム語の先生は、 メコンデルタの玄関口・ミトー(Mỹ Tho)のご出身。 テト(ベトナムの旧正月)明けのレッスンでは、1週間ほどミトーに帰省されていた先生…
【閉店?】大衆食堂「MINH DUC」名物!小魚の唐揚げ“CA COM KHO”
1区西部、トンタットトゥン通りにある大衆食堂「MINH DUC(ミンドゥック)」。 本日は、こちらの名物“CA COM KHO(カーコムコー)”をご紹介します。 カーコムコーとは、小魚の唐揚げのようなお惣菜です。 ☆ベト…
ワニ、サソリ、ヘビなどの珍食材も!ベトナム式焼肉店「Luong Son Quan」
ローカルでにぎわう大衆焼肉店 ベトナム式焼肉の人気店「Luong Son Quan(ルオン・ソン・クアン)」。 焼肉というと、夜に食べるイメージがありますが、こちらは午前10:00から(22:00まで)営業しています。お…
【閉店?】お魚のおかずが豊富な大型大衆食堂「MINH DUC」
トンタットトゥン通りの大型食堂 場所はベンタイン市場の北西、トンタットトゥン通りにある 地元の人で賑わう大衆食堂「MINH DUC(ミンドゥック)」。 ベンタイン市場からは徒歩で15分ぐらいかかると思います。 店先にズラ…
ハイフォン名物の蟹汁麺“バインダークア”が食べられるお店「LANG CUA DONG」
路地裏の素朴なベトナム料理屋さん 麺天国のベトナム。 フォー以外にもたくさんの麺料理があります。 米麺の“ブン(Bun、細いものと太めのものがあります)”、中華麺の“ミー(Mi)”、タピオカ粉(+米粉)から作られた“バン…
おぼろ豆腐の生姜シロップがけ(Đậu hũ nước đường)
ヘム(hẻm=路地、小路の意)で出会った行商の女性。 何を売っているのかな?と近寄ってみたら、どうやら豆腐のデザートを売っているもよう。 ごはんを食べた後でしたが、デザートとなると別腹です。 1つ買って、食べてみることに…
ホーチミン7区・VivoCity内にある広東料理店「GOLDEN JADE(金翡翠)」
7区のショッピングセンター内にある広東料理店 ホーチミン在住の華人もおいしいと太鼓判を押す、 広東料理店「OCEAN PALACE(海上皇宮)」。 ■OCEAN PALACE(海上皇宮) 住 所:2 Le Duan ,…