ビンタン区・グエンゴックフーン通りの豆腐のチェーの屋台

グエンゴックフーン通りの豆腐のチェーの屋台

 

ヴァンダイエット料理教室のヴァン先生に教えていただいた、ビンタン区・グエンゴックフーン(Nguyen Ngoc Phuong)通りの豆腐のチェーの屋台

グエンゴックフーン通りの豆腐のチェーの屋台

マンションの前で午前中のみ営業しているそうです。

イスが出ているので、ここで座って食べて行くこともできますね。

 

 

グエンゴックフーン通りの豆腐のチェーの屋台

テイクアウトで買いました。豆腐のチェーは1つ5,000ドン(約25円)。

手前はお豆腐、奥はシロップ&ココナッツミルクの入った鍋です。

グエンゴックフーン通りの豆腐のチェーの屋台

なめらかなお豆腐。れんげですくってカップに入れてくれます♪

ヴァン先生いわく、このお豆腐を作るのは難しいそうです。

グエンゴックフーン通りの豆腐のチェーの屋台

宿に持ち帰って食べました。

お豆腐だけかと思ったら、中にはお餅のようなものが入っています。

シロップは生姜味で、ココナッツミルクもかかっていて、混ぜて食べるとンゴーン(ngon、おいしい)!あたたかくて、ほっとする味のチェーでした。

 

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グエンゴックフーン通りの豆腐のチェーの屋台
住  所: Nguyen Ngoc Phuong(× Huynh Man Dat ) , Binh Thanh District , HCMC
営業時間:平日6:00~11:00頃