さぁ、レッスン開始です! ベトナム料理教室①~教室紹介~のつづき ティエン(Thien)先生が登場したところで、レッスン開始です。 水曜日のレッスンでは、つぎの4品のベトナム料理を習いました。 からし菜の生…
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【閉業】ベトナム料理教室「THE VIETNAM COOKERY CENTER」①~教室紹介~
ディープな体験をしたい方におすすめな料理教室 ホーチミンにいくつかあるベトナム料理教室。 約3時間で3~4品のベトナム家庭料理を作り、参加者全員で試食をするといった充実の内容で、市場ツアー付のコースを開催し…
【閉店】デタム通りにあるコーヒー豆とお茶のメーカー直営のカフェ「PV COFFEE HOUSE」
バックパッカー街のデタム通りにある「PV COFFEE HOUSE(PVコーヒーハウス)」。 コーヒー栽培の盛んなベトナム中部高原に自社農園を持つ、コーヒー豆とお茶のメーカー「Phuong Vy」直営のカフ…
ワニ、サソリ、ヘビなどの珍食材も!ベトナム式焼肉店「Luong Son Quan」
ローカルでにぎわう大衆焼肉店 ベトナム式焼肉の人気店「Luong Son Quan(ルオン・ソン・クアン)」。 焼肉というと、夜に食べるイメージがありますが、こちらは午前10:00から(22:00まで)営業しています。お…
【閉店?】お魚のおかずが豊富な大型大衆食堂「MINH DUC」
トンタットトゥン通りの大型食堂 場所はベンタイン市場の北西、トンタットトゥン通りにある 地元の人で賑わう大衆食堂「MINH DUC(ミンドゥック)」。 ベンタイン市場からは徒歩で15分ぐらいかかると思います。 店先にズラ…
ハイフォン名物の蟹汁麺“バインダークア”が食べられるお店「LANG CUA DONG」
路地裏の素朴なベトナム料理屋さん 麺天国のベトナム。 フォー以外にもたくさんの麺料理があります。 米麺の“ブン(Bun、細いものと太めのものがあります)”、中華麺の“ミー(Mi)”、タピオカ粉(+米粉)から作られた“バン…
ヒンドゥー教寺院巡り③「スリ・マリアマン・ヒンドゥー寺院」
ホーチミン中心部に3つあるヒンドゥー教寺院 最後にご紹介するのは、3つの中で一番人の多い「スリ・マリアマン・ヒンドゥー寺院」です。 ヒンドゥー教寺院巡り①「スリ・タンディ・ユッタ・パニ」 ヒンドゥー教寺院巡り②「サブラマ…
ホーチミン1区の下町エリア・コーヤン通りの青空市場
バックパッカー街の南に位置し、ベンゲー川から ほど近いところにあるコーヤン(Co Giang)通り。 通りの両側には、食品や日用品を扱う露店がズラリ。 このあたり一帯が庶民的な雰囲気漂う青空市場となっています。 &nbs…
ベンタイン市場から徒歩1分!“ブンモック”がおいしい麺食堂「Bun Moc Thanh Mai」
ベンタイン市場そばの人気麺食堂 ベンタイン市場のすぐそばにある麺食堂「Bun Moc Thanh Mai(ブンモック・タンマイ)」。 チュンディン通りとグエンアンニン通りが交わるところにあります。 ブンモック(Bun M…
ローカル感漂うフレッシュミルクとヨーグルトの専門店「SUA TUOI MUOI」
こじんまりとした牛乳屋さん 1区北部のフンカックコアン(Phung Khac Khoan)通りにこじんまりとお店を構えるローカルの牛乳屋さん「SUA TUOI MUOI(スア・トゥオイ・ムォイ)」。 お店の前にはプラスチ…