お仕事拝見☆~ベトナムコーヒーの自転車屋台編~

ベトナムコーヒー売りのおばちゃん

ホーチミンの街を歩いていると、ノンラー(菅笠)姿のおばちゃんが自転車のカゴや荷台に食べものや飲みものを積んで走る姿をよく見かけます。

ベトナムコーヒー売りのおばちゃん

こちらはベトナムコーヒー売りのおばちゃん。
ハノイのご出身で、ホーチミンに来て20年になるのだとか。
ホーチミン在住時、わたしは時々おばちゃんからコーヒーを買っていたのですが、とってもフレンドリーな方で、ベトナム語でいろいろと話かけてくれたのがいい思い出です。

「モッリー カフェスァダー(練乳入りアイスベトナムコーヒー1杯)」と注文すると、後ろに積んでいるクーラーボックスを開けて、手際よく作ってくれます。

ベトナムコーヒーを作るための道具

作ってもらっている間にお仕事道具をチェック!

カゴのまわりには、ストロー、マドラー代わりの箸、練乳、砂糖のボトルなどが。お菓子も売っているようで、ポテトチップスなどのスナック菓子がカゴにぶら下がっていました。

仕上げに氷を入れているところ

飲みものを冷やすための氷をカップに入れることは置いておいて、、、
前はカフェスァダー1杯8,000ドン(約45円)だったのが、しばらく買わないうちに10,000ドン(約55円)に値上がりしていたけれど、やっぱりおばちゃんの作るコーヒーはおいしい!

 

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