おやつ

＊ベトナムおやつ手帖＊　第9回　ココナッツミルクとタピオカ粉生地のケーキ

banh bo nuong
第9回は、ココナッツミルクとタピオカ粉生地のケーキ（Bánh bò nướng）です。

近所のお店で、カットしたものを7,000ドン（約40円）で買いました。

焼き目のところはほろ苦く、
ケーキ自体は甘さ控えめで素朴な味。
もっちりした食感が一番の特徴です。

パンダンリーフで色付けした緑色のケーキも
よく食べられているようです。

 

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ABOUTこの記事をかいた人

中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。近年日本で生活するベトナム人が増えている中で、少しでも多くの方にベトナムに興味を持っていただけたらな・・・。そんな思いで、（素人ですが）ベトナム料理のレシピ、日本で買えるベトナム食材、愛知県のベトナム料理店などの紹介をしています。

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