便利な立地にベトナム食材店がオープン
この日やって来たのは、名古屋市南区にある名鉄・本笠寺駅。
昨年12月にオープンしたベトナム食材店「BINH MINH MART（ビンミンマート）」に行くことが目的です。
お店は、本笠寺駅から徒歩30秒という便利な立地にありました。
上の写真は改札を出たときに見える風景です。
左端に見える「本笠寺駐輪場」のところを左折し、
まっすぐ進むと、ベトナム国旗が見えました！
ビンミンマートの外観
店内の様子
店内中央には冷凍ケースが配置されていて、そのまわりを囲むように常温・冷蔵食品が並んでいます。
冷凍のお肉。珍しい部位や、ペットボトル入りの豚の血（固めてゼリーのようにし、お粥や麺などに入れて食べます）も売られていました。
冷凍の揚げ春巻き、アヒル肉、コイなどなど。
ジャックフルーツ、ランブータン、モンキーバナナなどの南国フルーツも。
「これは珍しい！」と見つけて興奮気味（笑）だったのが、皮付きのサトウキビ。
解凍したら、そのままかじってもよし、サトウキビジュースにしてもいいですね。
ライスペーパーや、ライスペーパーを加工して作ったお菓子。
人気のFOCOのジュース、ベトナムビールもありましたよ。
ビンさんのおすすめ商品
「おすすめは、最近入荷した黒胡麻入りのライスペーパーです」と教えてくれたのは、ベトナム北部・ハイズオン出身の店主・ビンさん。
写真左のライスペーパーは生春巻き用。
右のものはレンジで加熱するだけで食べられるそう。
揚げるとせんべいのようにサクサクになり、香ばしくなっておいしいのだとか。
もうひとつのおすすめは、こちら。
ベトナム中北部に位置するハティン省名物のライスペーパー（揚げ春巻き用、冷凍）です。
ライスペーパーといえば半透明のものしか見たことがなかったので、このような黄色のものは新鮮に目に映りました。
原材料はハティン省産のお米。黄色の色はサトウキビで付けているそうです。
保存料・添加物を使っていないので、解凍したら早めに使い切りましょう。
週末のみ「58’s Land」のバインミーを販売
冷蔵ケースには各種ベトナムハム、発酵ソーセージ、ハーブなどが並んでいました。
ケース内にバインミー（ベトナムサンドイッチ）があったので、ビンさんにバインミーについて伺うと、「これは58’s Land（※名古屋市中村区にあるバインミーの屋台）から週末だけ取り寄せています」と教えてくれました。
スポンジケーキやチェー（ベトナムの伝統的なデザート）も、58’s Landさんから取り寄せているのだとか。
ベトナム雑貨も販売
これから販売する商品を増やしていくという、ベトナムからの輸入雑貨。すべて手づくりだそうです。
繊細な刺繍が施されたヘアゴムはどれもかわいくて、プレゼントにもいいと思いました。
東京オリンピックのマスコット「ミライトワ」と、東京パラリンピックのマスコット「ソメイティ」の編み物のぬいぐるみもありましたよ～。
着物の人形は、足の部分まで精巧に作られていて、ベトナムの方の手先の器用さを改めて実感しました。
▼参考記事
買ってきたもの
ビンさんおすすめのハティン省のライスペーパー、息子が大好きなベトナムハム、333ビールを買ってきました。
このライスペーパーで揚げ春巻きを作るのがこれから楽しみです。
ベトナムハムはフランスパンに挟んだり、麺に入れてもおいしいですが、個人的にはフライパンで軽く炙っておつまみにするのが好きです。
南区周辺でベトナム食材をお探しの方はぜひ訪れてみてください☆
BINH MINH MART（ビンミンマート）
https://www.facebook.com/MotokasaderaEki
住 所：愛知県名古屋市南区笠寺町字西之門52番地3
T E L ：080-4303-6226
営業時間：10:00～20:00（水曜定休）
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