運転免許試験場の向かいにオープン！
2022年8月10日、愛知県民が運転免許の取得や更新のために行く試験場のひとつ、「平針試験場」の向かいに、バインミー専門店がオープンしました！
オーナーはベトナム南部・ベンチェ出身、日本人男性とご結婚されたベトナム人女性・フォン（Phuong）さん。
来日12年目で、最初は技能実習生として愛知県に来られたそうです。
「ベトナムの喫茶店みたいにリラックスできる空間を作りたかったんです。日本人にベトナムの文化を知ってもらいたく、自分のお店をもつのが夢でした」
と語ってくれました。
お店の様子
そんなフォンさんの夢が詰まったお店「ベトナミ」は、女性ひとりでも入りやすい、カフェのような明るい雰囲気☆
ご本人は「日本人のお客さんは入りにくいと思います・・・」と気にされていましたが、窓がとても大きくて、店内がよく見えるので逆に入りやすいのでは！と思いました。
実際、わたしは窓際の席でバインミーを食べていたのですが、お散歩途中だったと思われる日本人の年配のご夫婦が興味深そうに店内をのぞかれていて、その後来店されました。
何を召し上がっていたかは分かりませんが（料理が運ばれる前に帰ってしまったので）、ご夫婦でベトナム料理を食べるのって素敵だなぁ～と思いました。
営業時間は11:00～16:00（L.O. 15:00）。
電話番号はフォンさんの携帯番号です。
営業しているかどうか行く前に確かめたいときなど、利用してみてください。
入口前や店内には開店祝いのお花が多数飾られていました。
広々とした店内にはテーブル席が35席ほど、カウンター席が5席ありました。
メニュー
プレオープン中とのことで、この日のメニューは「バインミーチャー（ベトナムハムのバインミー）」「鶏肉のフォー」「ブンボーフエ（フエ風牛肉麺）」「揚げ春巻き」、各種ドリンクのみでした。
9月からは各種麺類にバインミー半分・生春巻き一本・揚げ春巻き一本・デザートが付いたランチセットの提供を始めるとのこと。
お得なランチセット、今から楽しみですね！
ドリンクのラインナップ。
濃くて甘～～いベトナムコーヒーを欲していたので、バインミーと一緒に注文しました。
バインミー・ブンボーフエ・ベトナムコーヒーをいただきました
バインミーチャー
ベトナムハムのバインミーには、ベトナムハムの他、”ジャンボン”と呼ばれるホーチミンでよく見かける赤っぽいハム、そして日本のロースハムが入っていました。
こちらのジャンボンはまわりが半透明で、コラーゲンがたっぷり含まれていそうなぷるぷるの食感でした。
フランスパンは外側がパリパリで、パンをかじると表面がはがれ落ちる感じが、ホーチミンで食べたバインミーのパンを思い起こさせてくれました。
練乳入りベトナムコーヒー（ICE）
毎日ドリップコーヒーやコンビニの100円コーヒーを飲んでいるので、久しぶりにガツンと濃くて甘いコーヒーを飲んで満たされました♡
ブンボーフエ
ブンボーフエはわたしが想像していたものと違い、フォーのようにあっさりした味で少し甘みがありましたが、これはこれでおいしかったです！
丸太麺の上には牛肉・ベトナムハム、そしてネギがたっぷり。ニラも入っていましたよ。
付け合わせの野菜はレタス・カイワレ・シソと日本人になじみのある野菜。
個人的に、シソはベトナムの麺料理にとても合うと思っているので、シソがついてきてうれしかったです。
ブンはベトナムでフォーよりよく食べられている米麺。
素麺ほどの細さのものが多いですが、ブンボーフエに使われるブンは丸太麺。
ぷりぷりっとした食感の麺がおいしかったです。
ブンボーフエを初めて食べる人でもトライしやすい、優し～い味のスープ。
ディープなお店だと、マムルォック（オキアミを発酵させた調味料）が効いていることが多いので、初めてトライする場合はこれぐらいの食べやすい味がいいなと思いました。
別添えの辛味調味料・サテは、お店によって辛さが異なりますが、こちらのサテは少量でとても辛くなりました。
辛党のわたしは全量入れて味変を楽しみました♪
駐車場について
駐車場はお店の裏側に1台のみあります。
すでに車が停まっている場合は、近隣のコインパーキングを利用することになります。
名鉄協商パーキング
結構な台数を停められます。お店はここから徒歩30秒ほど。
名鉄協商パーキングの裏手、「No.25」と書いてあるところがベトナミの駐車場になります。
カラーコーンにある「ベトナミ」の貼り紙が目印です。
ベトナミの駐車場の向かいには、別のパーキングも。
車を停める場所には困らなさそうです。
数年に一度ある免許更新ですが、平針試験場を利用される方は、その際にベトナム料理を食べてみてはいかがでしょうか。
【2022.8.20追記】バインミーモーニング
これから毎週日曜日にバインミーモーニングを始める予定とのことで、試験的に提供が行われた8/21（日）、モーニングを食べに行ってきました。
ドリンクは写真の中から選びます（ソフトドリンクは不可）。
ドリンクの価格＋50円でミニフランスパン、半熟の目玉焼き、なます、生野菜、ベトナムの大豆醤油が付きます。
フランスパンをちぎって半熟の黄身につけて食べて良し、パンを割って目玉焼きを挟んでも良し◎
ベトナムの大豆醤油はまろやかで甘みがあり、バインミーととても合います！
【2023.4.2追記】
モーニングを食べに行ったら、やっていなくて、営業時間が「11:00～」に変わっていたので、隣のコメダで時間をつぶしました。
オーナーのPhuongさんいわく、モーニングはいまやっていないけど、また始める予定なのだとか。
その時々によって状況は変わるそうですので、行かれる前に電話で確認したほうがいいかもしれませんね。
ランチセットのメニュー内容
ブンボーフエは以前食べたときよりさらにおいしくなっていました！
生春巻きのライスペーパーがピンク色だったのがかわいかったです！
食後、散策しながら飲むためにテイクアウトで練乳入りベトナムコーヒーを注文しました。
コーヒーの濃さと練乳の濃さのバランスがよく、とってもおいしいです！
ベトナミ
住 所：愛知県名古屋市天白区平針台2-207
T E L ：080-9484-8542
営業時間：11:00～16:00（L.O. 15:00）
グッチ
