屋台から店舗へと進化したカフェ 本日は、和食店が集まるレタントン通り東側の路地裏にあるカフェ「Tan Cafe（タン・カフェ）」を紹介します。 場所は、上の写真の「EASTGATE BAKERY & CAFE」の…
屋台から店舗へ！レタントン通りの路地裏で営業するカフェ「Tan Cafe」
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朝だけ営業！パスター通りの路地裏にあるフォー専門店「PHO MINH」
朝7時頃、フォーを食べにパスター通りへ。 「フォー」「パスター通り」と言えば、ガイドブックで必ずと言っていいほど紹介される3区の有名店「PHO HOA Pasteur」が思い浮びますが、今回のお目当ては、長～いパスター通…
【閉店】ベンタイン市場の向かいにあるブックカフェ「THE Hidden ElePhant BOOKS & COFFEE」
ベンタイン市場の西門に面しているファンチューチン通りを歩いていて、ふと見上げたら、気になるカフェがありました。 お店の名前は「THE Hidden ElePhant BOOKS & COFFEE」。 ブックカフェ…
【追記あり】1区北部・チャンクアンカイ通りにあるコムタム専門店「COM TAM KIEU GIANG」
ベトナム南部名物の庶民的な料理“コムタム” コムタム（cơm tấm）は、クスクスのような細かいお米（砕き米）のごはんの上におかずをのせたワンプレート料理（皿飯）のこと。ベトナム人は朝からコムタムを食べる人…
パスター通りにあるイサーン料理のお店「SOMTUM DER」→「Somtam ZAAP」（店名変更）
※2022.6.12追記 店名が「Somtun ZAAP」になったようです。 ４カ国で展開するイサーン料理のお店 料理教室で知り合った方に連れて行ってもらったイサーン（タイ東北部）料理のお店「SOMTUM DER（ソムタ…
サイゴン大教会に集まる鳩
ホーチミンの代表的な観光スポット、サイゴン大教会。 朝7時頃に訪れると、教会周辺にたくさんの鳩（chim bồ câu）がいました。 平和のイメージがあり、シンボルとして使われることが多い鳩。 日本では逆に武士が戦いの神…
ハイバーチュン通り×レタントン通りの角にあるバインミー屋台
ホーチミンの街の至るところにあるバインミーの屋台。 今回は、ヴィンコムセンターや市民劇場の近くにあるバインミー屋台を紹介します。 場所はハイバーチュン（Hai Ba Trung）通りとレタント…
ティゲー市場の近くで買った3色寒天ゼリー
ベトナムのおやつ、3色寒天ゼリー（ラウカウ・バーマウ）。 早朝、ビンタン区のティゲー市場に行った帰りに、ゼリーの自転車屋台を発見！ ケースに書かれている「Châu Đốc（チャウドック）」は、…
ビンタン区・ファンビッチャン通りにあるフォー専門店「BAY YEN」
ホーチミンに住んでいたころ、ビンタン区のファンビッチャン（Pham Viet Chanh）通りをバイクで通りがかったときに、気になったフォーのお店があります。 その名は「Pho Mot Do（フォー・モッ・ドー）」。 h…
キッチュでモダンな雰囲気のベトナム料理レストラン「Nha Hang DI MAI」
ベンタイン市場から徒歩圏内にあるレストラン ベンタイン市場から徒歩10分弱の場所、レティホンガム（Le Thi Hong Gam）通りにあるベトナム料理レストラン「Nha Hang DI MAI（ニャーハン・イーマイ）」…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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