ティゲー市場の近くで買った3色寒天ゼリー

ベトナムのおやつ、3色寒天ゼリー（ラウカウ・バーマウ）。

早朝、ビンタン区のティゲー市場に行った帰りに、ゼリーの自転車屋台を発見！

ケースに書かれている「Châu Đốc（チャウドック）」は、メコンデルタ地方・カンボジアとの国境にある都市。

お店の方がチャウドック出身なのでしょうか？

ゼリーは大きくて（直径15cmぐらい）、層になっているだけでなく、表面に模様が入っています！他にチェーも売っていました。

1つ15,000ドン（約75円）で購入して、宿に持ち帰って食べました。
 

表面に模様が入っているものは初めて見ました。

パンダンリーフ（緑）、ココナッツミルク（白）、コーヒー味（茶色）のきれいな層☆

しっかりした固い食感のゼリーで、食べても食べてもなくならないほど、大きいゼリーでした！

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【レシピ付】ベトナム風寒天ゼリー“ラウカウ”を作ろう♪