ティゲー市場の近くで買った3色寒天ゼリー

ベトナムのおやつ、3色寒天ゼリー(ラウカウ・バーマウ)。

 

 

早朝、ビンタン区のティゲー市場に行った帰りに、ゼリーの自転車屋台を発見!

ケースに書かれている「Châu Đốc(チャウドック)」は、メコンデルタ地方・カンボジアとの国境にある都市。お店の方がチャウドック出身なのでしょうか?

 

ゼリーは大きくて(直径15cmぐらい)、層になっているだけでなく、表面に模様が入っています!他にチェーも売っていました。

1つ15,000ドン(約75円)で購入して、宿に持ち帰って食べました。

表面に模様が入っているものは初めて見ました。

パンダンリーフ(緑)、ココナッツミルク(白)、コーヒー味(茶色)のきれいな層☆

しっかりした固い食感のゼリーで、食べても食べてもなくならないほど、大きいゼリーでした!

 

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