ティゲー市場の近くで買った3色寒天ゼリー

ベトナムのおやつ、3色寒天ゼリー(ラウカウ・バーマウ)。

    早朝、ビンタン区のティゲー市場に行った帰りに、ゼリーの自転車屋台を発見! ケースに書かれている「Châu Đốc(チャウドック)」は、メコンデルタ地方・カンボジアとの国境にある都市。お店の方がチャウドック出身なのでしょうか?   ゼリーは大きくて(直径15cmぐらい)、層になっているだけでなく、表面に模様が入っています!他にチェーも売っていました。 1つ15,000ドン(約75円)で購入して、宿に持ち帰って食べました。 表面に模様が入っているものは初めて見ました。 パンダンリーフ(緑)、ココナッツミルク(白)、コーヒー味(茶色)のきれいな層☆ しっかりした固い食感のゼリーで、食べても食べてもなくならないほど、大きいゼリーでした!   こちらもあわせてご覧ください。 【レシピ付】ベトナム風寒天ゼリー“ラウカウ”を作ろう♪  

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