初めてのベトナム旅行で、まず食べたい料理といえばーーーー。 「フォー」と答える方がきっと多いのではないでしょうか。 参考記事 ホーチミンでフォーを食べるならココ!厳選7店【MAP付】 フォーの具は大きく分け…
CATEGORY ベトナム料理
BUN CA NGU(マグロの煮つけ入り米麺)
麺大国・ベトナム。 フォーだけでなく、ブン(素麺ほどの細さの米麺、フォーより一般的に食べられている)、フーティウ(ベトナム南部名物の米麺、半乾燥しているためコシが感じられる)、ミエン(春雨)、ミー(中華麺)といった麺があ…
3区の路地裏でにぎわう北部風フォーのお店「PHO DAU」
目指すは“Nam Ky Khoi Nghia通り288番地” 以前、情報誌で「高級車に乗って食べに来るお客さんがいるフォー専門店」といった記事を読んで、一度行ってみたいと思っていた「PHO DAU(フォー・ヤウ)」。 3…
味も雰囲気も立地も◎緑あふれる農村風レストラン「Rice Field」
味、雰囲気、立地が◎なレストラン ホーチミン市の中心部にあってアクセスが良く、さまざまなベトナムの家庭料理が揃っていて、雰囲気もいいレストラン―――――。 そんな条件を満たすレストランは、旅行で訪れた方やアテンドにぴった…
ホーチミンでタイ料理を食べたくなったらココ!「tuk tuk THAI BISTRO」
ホーチミン中心部に2店舗あるタイ料理店 1区中心部にあるおしゃれなタイ料理屋さん「tuk tuk THAI BISTRO(トゥクトゥク・タイビストロ)」。 日本人街のレタントン通り(市民劇場から徒歩約5分)と、リートゥチ…
ビンタン区・カフェのような雰囲気のベジタリアンレストラン「Vegan Kitchen」
仏教徒が多いベトナムには、精進料理店が数多くあり、毎月、旧暦の1日と15日には精進料理を食べる習慣があります。 街中で“COM CHAY”の看板を見かけたら、それは精進料理店です。 “CHAY”はベトナム語で“素食”とい…
空港の近くでブンチャー(ベトナム版つけ麺)を食べるなら!「BUN CHA HA NOI Xuan Tu」
空港近くでブンチャーを食べるならココ! ホーチミンの玄関口・タンソンニャット空港に到着したら、まず中心部(1区)やホテルに向かう方が多いかと思います。 「長時間のフライトでお腹が空いた・・・」「早速おいしいベトナム料理を…
夕方から営業!バーチウ市場の場外で食べる絶品ソイガー(鶏おこわ)
バーチウ市場の裏手にあるソイガー屋さん ホーチミン観光の中心となる1区から北へタクシーで約15~20分の場所、ビンタン(Binh Thanh)区にある「バーチウ市場」。 ☆バーチウ市場ってどんなところ? ビンタン区にある…
担々麺風もあり!フォーの種類が豊富なおしゃれなお店「MAMA PHO」
カフェのようなおしゃれなフォー屋さん ビテクスコ・フィナンシャルタワーに面するホートゥンマウ(Ho Tung Mau)通りにあるフォーの専門店「MAMA PHO(ママ・フォー)」。 NO MSG(化学調味料不使用)がウリ…
ベンタイン市場近くの屋台で麺を持ち帰ってホテルで食べるの巻。
リートゥチョン通りの路地裏 リートゥチョン通り177番地(177 Ly Tu Trong , District1)にあるヘム。 ベンタイン市場から徒歩3分ほどの距離にあります。 ヘム(Hem)はベトナム語で “路地”を意…