お友達のKeikoさんと、安城市にあるベトナム食材店「MIN MART（ミンマート）」さんへ行ってきました。
場所は名鉄「新安城駅」の近く、イトーヨーカドー安城店の数軒となりにあります。
駐車場はお店の前に1台停められるのみなので（Googleのストリートビューの写真がわかりやすいです）、停められたらラッキーという感じですね・・・。
お店の前にはアヒルの丸焼き用？の調理器具が。
店内はこじんまりとしているけれど、ひととおりのベトナム食材が揃っていました。
こちらオープンしたのは4年前とのことです。
来日して4年になる店主（お名前聞くの忘れました・・・）の女性は、来日2年目でお店を開いたそうです。
その行動力がすごいなぁと思いました。
わたしだったら、異国で暮らして2年目はまだその土地に慣れることに精一杯で、ましてや商売をすることは考えられません・・・。
店内には小学2年生になる娘ちゃんもいて、かわいかったです。
新鮮な野菜やハーブがぎっしり詰まった冷蔵ケース。
ツルムラサキ、ヘチマ、パクチー、シソ、唐辛子などなど・・・
各種ベトナムハムも揃っていました。
「ゾーフエ」は初めて見ましたが、細長い形がなんとなくフエっぽいなぁと感じました。
塩漬け卵と肉でんぶがのった「塩卵ケーキ」。
わたしは食べたことがなくて、一度食べてみたいのですが、ケーキ1つが結構大きいので、買うのに勇気がいります・・・。
冷凍の南国フルーツ。
こちら、ブンボーフエにのっている寒天状の血のかたまりを作る”素”。
しかし、ボトルをよく見ると原産国はスペインでした。
スペインでも豚の血を使った食品があるのでしょうか。
お友達のKeikoさんはプラカゴ（梱包用のPPバンドで編んだカゴバッグ）作りの名人。
店内に置いてあった捨てる予定のPPバンドに気づき（わたしは全然気づかなくて風景と化していました・・・さすがKeikoさん！）、捨てるならいただけないかお願いしたところ、快くOKをいただきました！
しかも、「まだあるよ」と娘ちゃんが追加で持ってきてくれました♡
PPバンドを手にしたKeikoさんがキラキラしていてとっても嬉しそうで、その姿を見てわたしも嬉しくなりました！
チュンガーロン（trứng gà lộn、孵化する前の鶏の玉子）は1個から販売（1個90円）。
ちょうど、チュンガーロンを生産している養鶏場の方がお店にいらっしゃっていて、少しお話することができました。
その方は、日本に帰化した元ベトナム国籍・ホーチミン市3区出身の男性で、日本に住んで30年（！！！）になるそうです。
名刺をいただき、今度機会があれば養鶏場を訪問させてほしい旨を伝えてOKをいただきました。
豚足は1kgで450円、フォーボーの素は1袋150円でした。
新安城付近でベトナム食材がほしいときはのぞいてみてください☆
MIN MART（ミンマート）
https://www.facebook.com/minmart167/
住 所：愛知県安城市住吉町3-1-16
T E L ：0566-68-2385 , 080-2381-1174
営業時間：平日10:00～20:00、土日9:00～20:00
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