【ベトナム・インスタント麺図鑑】~第4回 MI KHONG CHIEN 365~
第4回 NISSIN「MI KHONG CHIEN 365(ミー・コン・チェン365)」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 第4回は、NISSINの「MI KHONG CHIEN 365(ミー・コン・…
第4回 NISSIN「MI KHONG CHIEN 365(ミー・コン・チェン365)」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 第4回は、NISSINの「MI KHONG CHIEN 365(ミー・コン・…
ここ数年で、韓国のカキ氷屋さんや台湾のチェーン系カフェが増えたホーチミン。 今回は市内にチェーン展開する台湾発のティースタンドを紹介します。 お店の名前は「KOI Thé(コイ・テ)」。 アジアを中心に約6…
美食の都、フエ ベトナム中部の都市・フエ(Hue)。 1802年~1945年の長きにわたり、 ベトナム最後の王朝・グエン(阮)朝の都が置かれた美しい古都です。 グエン朝王宮 フエの料理は、主に宮廷料理と大衆料理の2つに分…
路地裏のブンダウマムトムの名店 ブン(細米麺)、揚げ豆腐、きゅうりや香草などを“マムトム”という発酵海老味噌だれで食べるハノイの名物料理、ブンダウマムトム(Bun dau mam tom)。 ホーチミンのバックパッカー街…
ハノイに来たら食べたい名物アイス ハノイ名物のアイス屋さん「KEM TRANG TIEN(ケム・チャンティエン)」。 ※kem(ケム)=アイス 創業1958年の歴史のあるアイスクリームで、ハノイ市内に数店舗ありますが、本…
独自の発展を遂げたベトナムの焼売 バインミーの定番具材のひとつに、シウマイ(Xíu mại)というものがあります。 漢字で書くと“焼売”。 中国から伝わった料理ですが、ベトナムのシュウマイはわたしたちの想像する中華風のシ…
第3回 「BANH DA CUA(バインダークア)」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 第3回は、ベトナム北部・ハイフォンの名物麺「BANH DA CUA(バインダークア)」。 バインダークアは、サト…
子供の遊び場が多いホーチミン市7区 本日は在住者またはこれからホーチミンで生活される予定の、 小さなお子さまをお持ちの方向けの記事をお送りします。 ホーチミンで暮らしていると、困るのが小さな子供の遊び場。 でも、ご安心く…
中華系の麺食堂が集まるヴォーヴァンタン通り 本日は、3区のヴォーヴァンタン通りにある水餃子麺がおいしい麺食堂をご紹介します。 このあたりでは漢字表記の看板を掲げる中華系の麺食堂を多く見かけます。 お店の名前は「TAN T…
ヴィンコムセンター内のブンチャー専門店 レストランやカフェ、ショップが充実しているドンコイ通りの「ヴィンコムセンター」。 本日は、4Fにあるブンチャー専門店をご紹介します。 ヴィンマートでお土産を買ったあとの食事場所とし…