【三重県桑名市】ベトナム食材店「タックンFOOD」
いつも愛知県のお店を紹介していますが、今回は番外編です。 三重県桑名市にあるベトナム食材店「タックンFOOD」を紹介します。 まず、名古屋から桑名まで電車で30分と意外と近いことに驚きました! 「タックンFOOD」がある…
いつも愛知県のお店を紹介していますが、今回は番外編です。 三重県桑名市にあるベトナム食材店「タックンFOOD」を紹介します。 まず、名古屋から桑名まで電車で30分と意外と近いことに驚きました! 「タックンFOOD」がある…
第41回 CUNG ĐÌNH Phở Gà Hà Nội 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 ☆第1回~第40回までの過去記事はこちら 今回ご紹介するのは、第40回と同じメーカー・MICOEM社の「CU…
ハノイの名物料理・チャーカーラヴォン(Chả cá Lã Vọng) ターメリック(ウコン)などで色付け&味付けした白身魚を揚げ焼きし、ディル(ハーブ)と青ねぎをたっぷり加えて炒めたベトナム北部・ハノイの名物料理、チャー…
先日行ったベトナム食材店「Nhukan Quan」でディル(ハーブ)を購入したので、あさりとトマトを使ったベトナム風のスープを作ってみました。 ベトナムではしじみが使われることが多いようですが(ベトナム語の料理名:can…
新しいベトナム食材店を開拓しに行ってきました。 場所は名古屋市港区、最寄り駅は地下鉄名港線「東海通駅」となります。 店名は「Nyukan Quan(ニュウカン・クァン)」。 入管(名古屋出入国在留管理局)の近くにあるので…
2回目のベトナム料理教室 名古屋市瑞穂区にあるアットホームなベトナム料理店「ダラット・マリムラ」。 毎週月・木曜日に開催される料理教室も人気です! 今年1月に初めて料理教室に参加して以来、なかなか日程の都合がつかなかった…
ららぽーと愛知東郷内にある「Monsoon Cafe(モンスーンカフェ)」。 モンスーンカフェは、関東に9店舗を展開する、タイ・ベトナム・インドネシアなどエスニック料理を楽しめるカフェ。 関東以外では愛知が…
ひき肉や木耳・春雨など具がギッシリ詰まったベトナムの揚げ春巻き。 ハノイなど北部では「ネムザン」、ホーチミン市など南部では「チャーゾー/チャーヨー」と呼ばれ親しまれています。 北部と南部では呼び方だけでなく、揚げ春巻きの…
そのおいしさが近年急激に広まった感じのするベトナムのサンドイッチ、バインミー。 お店で食べるバインミーはとてもおいしいですが、なかなか買いに行く時間のない方や、手づくりしたい方のために「スーパ…
ベトナムの鶏肉入りスープ春雨「ミエン・ガー(miến gà)」。 ☆ベトナム語メモ miến=春雨 gà=鶏肉 現地の発音は「ミィン↗ ガー⤵ 」という感じです。 この料理はクセがなく、あっさ…