2020.02.04 麺料理 gucci

BUN CA NGU（マグロの煮つけ入り米麺）

麺大国・ベトナム。 フォーだけでなく、ブン（素麺ほどの細さの米麺、フォーより一般的に食べられている）、フーティウ（ベトナム南部名物の米麺、半乾燥しているためコシが感じられる）、ミエン（春雨）、ミー（中華麺）といった麺があ…

2020.02.03 愛知のベトナム料理店＆食材店 gucci

【愛知県岡崎市】レアなベトナム食材多数「ベトショップ」

宇頭駅そばのディープなベトナム食材店 パンダンリーフ（甘い香りのするハーブ。緑色の色付けにも使われる）がほしくて、ベトナム食材店を探していたときに見つけたのが三河地区・岡崎市にある「ベトショップ」。 電話で問い合わせてみ…

2020.01.26 愛知のベトナム料理店＆食材店 gucci

【愛知のベトナム料理教室】「ダラット・マリムラ」でベトナム鍋と里芋のチェーを習ってきました。

ダラット出身の店主に習う本格ベトナム料理 名古屋市瑞穂区にある、元喫茶店のつくりを生かしたレトロな雰囲気のベトナム料理店「ダラット・マリムラ」。 時々ふらっと訪れて、おいしいベトナム料理と店主のタオさんとのトークを楽しん…

2020.01.18 愛知のベトナム料理店＆食材店 gucci

【番外編】池袋で本格的なベトナム料理を食べるなら！「フォーチュン池袋」

西池袋にあるベトナム人でにぎわうお店 本日は東京・池袋にあるディープなベトナム料理店「フォーチュン池袋」をご紹介します。 ホーチミン市在住経験があり、現在東京にお住まいのNさんにおすすめいただいたお店で、「これぞ現地の味…

2020.01.12 愛知のベトナム料理店＆食材店 gucci

【名古屋市千種区今池】ベトナム料理の種類が豊富なディープなレストラン「Nha Hang Sen Viet」

以前、「TRIPPING!」というサイトでご紹介した名古屋市千種区今池にある「Nha Hang Sen Viet（ニャー・ハン・センヴィエット）」。 ベトナム人のお客さんが大半を占める広々としたレストランで、料理の種類が…

2020.01.09 日本で買えるベトナム食材 gucci

エースコック　ハノイのおもてなし　鶏だしフォー【日本で買えるベトナム食材⑮】

日本で買えるベトナム食材シリーズ。 第15回は、エースコック株式会社より出ている“ハノイのおもてなし”シリーズから「鶏だしフォー」を紹介します。 ●「エースコック」の紹介ページ https://www.acecook.c…

2020.01.06 お土産 gucci

ホーチミン観光でまず抑えたい！熱気と活気に溢れた市場「ベンタイン市場」

ベトナム南部に位置する商業都市・ホーチミン市で最も大きな市場であり、観光スポットとなっている「ベンタイン市場」。 はじめてホーチミン市を訪れた方は、一度は足を運ぶことになるでしょう。 旅行者向けの市場ですが、生鮮食品や日…

2019.12.31 愛知のベトナム料理店＆食材店 gucci

【名古屋駅から徒歩5分】ホテルに併設されたベトナム料理店「Nha Vietnam（ニャー・ベトナム）」

名古屋駅周辺でベトナム料理を食べるなら 名古屋駅周辺って意外とベトナム料理店が少ないんですよね。 以前、「TRIPPING!」でご紹介した名古屋駅から徒歩5分の場所にあるベトナム料理店「Nha Vietnam（ニャー・ベ…

2019.12.30 愛知のベトナム料理店＆食材店 gucci

【愛知県岩倉市】田園風景に佇むおしゃれなベトナム料理店「ドンコーイ アジアンキッチン」

【番外編】ディープなベトナム料理店「ホァングン　渋谷文化村通り店」に続き、過去に訪れたお店の回想録です。価格、メニュー内容など見直しました。 一宮市でパン教室を開かれているbiseさんに連れて行っていただいた、愛知県岩倉…

2019.12.30 インスタント麺シリーズ gucci

【ベトナム・インスタント麺図鑑】～第36回　Siu Kay（ゲキカラ）huong vi haisan～

第36回　VINA ACECOOK「Siu Kay huong vi hai san」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 ☆第1回～第35回までの過去記事はこちら 少し前にVINA ACECOOK社か…