2020.09.09 その他お役立ち情報 gucci

ベトナムできゅうりのキューちゃん風漬物を作るの巻。

きゅうりのキューちゃん 本日9月9日は、「きゅうり」の９と、「キューちゃん」の９の語呂合わせから「きゅうりのキューちゃんの日」となっています。 ベトナム在住時にきゅうりのキューちゃんが食べたくなったとき、ネットのレシピサ…

2020.09.05 インスタント麺シリーズ gucci

【ベトナム・インスタント麺図鑑】～第38回　VIFON Bun Bo Hue～　※日本でも発売

第38回　VIFON Bun Bo Hue 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 ☆第1回～第37回までの過去記事はこちら 前回の「ハオハオ」から半年ぶりにご紹介するのは、VIFON社の「Bun Bo H…

2020.09.04 その他お役立ち情報 gucci

麺に！おこわに！バインミーに！ベトナムハムの食べ方6選

ベトナムでよく食べられているハム。 「ハム」と聞くと、ロースハムのような薄切りのものを思い浮かべる方が多いのではないのでしょうか？ しかし、ベトナムのハムは豚肉（牛肉）をよく練ったかたまり状の食品で、見た目は魚肉ソーセー…

2020.09.01 ベトナム料理レシピ gucci

【レシピ付】ミックス粉いらず！粉を配合してバインセオを作ってみよう♪

ベトナム風お好み焼き！？ ベトナム中南部の名物料理、バインセオ（Bánh xèo）。 バイン（bánh ）はベトナム語で粉もの料理の総称、セオ（xèo）は鉄板で焼いたときのジュージューという音を意味します。  …

2020.08.28 観光スポット gucci

ホーチミンにある中国寺院4選

ホーチミン市西部、5区と6区（と11区）にまたがるエリアは「チョロン（cho＝市場、lon＝大きいの意）」と呼ばれ、中国系の方々が多く住んでいます。 そのため、中国式の大小さまざまな寺院があります。 今回はチョロンにある…

2020.08.27 日本で買えるベトナム食材 gucci

ドン・キホーテ 情熱価格 ビーフフォー【日本で買えるベトナム食材30】

日本で買えるベトナム食材シリーズ。 第30回は、ドン・キホーテで購入した「ビーフフォー」を紹介します。 パッケージには「情熱価格×タイの台所」と書かれており、この「情熱価格」はドン・キホーテのプライベートブランド（PB）…

2020.08.26 日本で買えるベトナム食材 gucci

あると便利！ベトナム食材店で買っておきたい食材6選

  という方に向けて、今回はベトナム食材店で買っておくと便利な食材を6つ提案したいと思います。 選んだポイントは、使い方によっていろいろな楽しみ方ができるということです。 1.ムォイ・ティウ・チャン（ライム塩胡…

2020.08.25 ベトナム料理レシピ gucci

【レシピ付】蟹入り春雨炒め「ミエンサオクア」を作ろう♪

カニの身ごろごろ！ベトナムの「ミエンサオクア」 ほぐしたカニ身（またはごろっとしたカニ身）と野菜がたっぷり入った春雨の炒めもの、ミエンサオクア（Miến xào cua）。 ☆ベトナム語メモ miến＝春雨 xào＝炒め…

2020.08.24 ベトナム料理レシピ gucci

ベトナムの臭ウマ発酵調味料「マムトム」活用術5選！

ベトナムには、マムトム（mắm tôm）という、塩漬けにした海老を発酵させた調味料があります。 強烈なにおいを放つマムトムは、ベトナム人でも苦手という人がいるほど。 しかし、好きな人はハマる！という調味料です。 &nbs…

2020.08.22 日本で買えるベトナム食材 gucci

カルディ ベトナム風ドレッシング～レモングラスの香り～【日本で買えるベトナム食材29】

かけるだけで即ベトナムの味！ 日本で買えるベトナム食材シリーズ。 第29回は、カルディより出ている「ベトナム風ドレッシング～レモングラスの香り～」を紹介します。   ヌックマム（ベトナムの魚醤）・ライム・砂糖な…