ベトナムに初めて行く前、ベトナム料理で知っていたのはフォーと生春巻きのみでした。 しかし、現地で暮らしてみて、麺料理だけでも本当に多くの種類があることに驚いたものです。 例えば、お米を使った麺・ブンは、現地ではフォーより…
珍しい度とあわせて紹介☆日本のベトナム料理店で食べたい麺料理
TAG ブンボーフエ
移転【愛知県一宮市】送迎サービスも！アットホームなベトナム料理店「コォンドォンワァン（Cộng đồng quán）」
移転後のお店に行きました→記事はこちら 2021年7月にオープンしたベトナム料理店 本日は、2021年7月に愛知県一宮市にオープンしたベトナム料理店「コォンドォンワァン（Cộng đồng quán）」をご紹介します。 …
【レシピ付】寒くなってきた今食べたいベトナムの汁麺4選
ホーチミン市は一年中暑い気候ですが（乾季は肌寒く感じる日もありますが）、10月10日現在、愛知は20℃前後まで気温が下がり、寒く感じるようになりました。 アイスコーヒーを飲んでいた毎日が、ホットコーヒーを選ぶように。 料…
【ベトナム・インスタント麺図鑑】～第38回 VIFON Bun Bo Hue～ ※日本でも発売
第38回 VIFON Bun Bo Hue 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 ☆第1回～第37回までの過去記事はこちら 前回の「ハオハオ」から半年ぶりにご紹介するのは、VIFON社の「Bun Bo H…
スープの素を使って「ブンボーフエ」を作ろう♪
ベトナム人に人気のある麺料理「ブンボーフエ」 ベトナム人に好きな麺料理を聞くと、高い確率で返ってくる答えが「ブンボーフエ」。 先日、ベトナム食材店でブンボーフエのスープの素を購入しました。 1つ130円で、4人分入ってい…
【閉店】1区南部・グエンタイビン通りにあったフエ料理店「OT DOT QUAN」
下町エリアにあるこじんまりとしたフエ料理屋さん ホーチミン在住の友人のInstagramを見て、行ってみたいと思っていたフエ料理屋さんに、2018年5月に連れて行ってもらいました。 ベトナム中部の古都・フエの料理は、主に…
【ベトナム・インスタント麺図鑑】～第24回 VINA ACECOOK BUN BO HUE～
第24回 VINA ACECOOK「BUN BO HUE」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 ☆第1回～第23回までの過去記事はこちら 今回ご紹介するのは、VINA ACECOOKの「BUN BO H…
旨い・安い・24時間営業で便利！ブンボーフエの専門店「Bun Bo Hue XUA」
ホーチミン市内に5店舗あるブンボーフエ屋さん ベンタイン市場の西、ニューワールドホテル前のロータリーから伸びるカックマンタンタム（Cach Mang Thang Tam、8月革命）通り。 中心部の1区から、タンソンニャッ…
1991年創業！ブイビエン通りにあるブンボーフエ専門店「BUN BO HUE NAM GIAO」
夜も眠らない街、バックパッカー街のブイビエン通り。 夜になると店先にプラスチックの椅子とテーブルがたくさん出て、開放的な中、外でビールや食事を楽しんでいる外国人の姿が見られます。 場所柄、多国籍料理のレストランが多く、純…
【閉店】ホーチミン7区・フーミーフンにあるフエ料理店「O Tem」
アットホームな雰囲気の一軒家レストラン 本日は、ホーチミン7区・フーミーフンエリアにあるフエ料理店「O Tem（オーテム）」をご紹介。スカイガーデンとフンブンの中間に位置する、ブイバンドアン通り沿いにあります。 お店は一…
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グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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【レシピ付】ベトナムの揚げ春巻き“チャーゾー”を作ろう♪～下準備編～ 
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市販の粉を使って“バインクオン（蒸し春巻き）”を作ろう！～前編～
