TAG ベトナムおやつ手帖

第12回は、三角カステラ（Bánh bông lan tam giác）です。 ドンコイ（Dong Khoi）…

第11回は、キャッサバケーキ（Bánh Khoai Mì Nướng）。 タピオカの原料になるキャッサバ芋をす…

第10回は、富士山ケーキ（Bánh Phú Sĩ）です。   Phú Sĩ (フーシー）＝富士 富士…

第9回は、ココナッツミルクとタピオカ粉生地のケーキ（Bánh bò nướng）です。 近所のお店で、カットし…

第8回は、見た目にも涼しげな 3色寒天ゼリー（Rau câu 3 màu）。 甘さ控えめで、3つの味が楽しめま…

第7回は、ザボンのチェー（Chè bưởi）です。 ザボンの果肉入りのフレッシュなチェーを 想像して食べると、…

第6回は、タピオカ生地と緑豆あんの重ね餅（Bánh da lợn）。 緑と黄色のシマシマがかわいい、ココナッツ…

第5回は、ココナッツと餅米の蒸し菓子　パンダンリーフ風味（Bánh ống lá dứa）。   ☆…

第4回は、お餅の厚切りハムはさみ（Bánh dày）。   粘りのないやわらかいお餅に、 厚切りのベ…

第3回は、チマキ風ひき肉入り米粉蒸し（Bánh giò）。   ひき肉・キクラゲ・うずらの卵などの具…