皮の上から揉んで食べる南国フルーツ、Vu Sua（ヴースア）

Vu Sua（ヴースア）とは？

南国フルーツが豊富なベトナム。
今日はVu Sua（ヴースア）というフルーツを紹介します。

ベトナム語に直訳すると、Vu＝おっぱい、Sua＝ミルク。

ミルクフルーツ、おっぱいフルーツ、スターアップルといろいろな呼び方があり、ベトナムでは乾季（11月頃～4月頃）になると出回るフルーツです。

さて、このミルクフルーツ。大きさはソフトボールぐらいで、見た目は青リンゴのようです。固そうに見えますが、果肉は柔らかいです。

食べ方がおもしろいのが特徴で、皮の上からモミモミと揉みほぐしてから食べます！

写真では横半分に切ってしまっていますが、固い種があるので、縦半分に切るか、上の部分だけ切り取ってスプーンですくって食べたほうが良さそうです。

切ると、乳白色の果汁が出てきます！
ミルクフルーツと呼ばれる理由はここにあるのですね。

味はやさしい甘さで、食感は完熟した柿のようにじゅるじゅるしています。
皮の近くは渋くて食べられませんでした。

紫色のミルクフルーツも

ミルクフルーツは紫色のものもあります！

紫色なのは外側だけで中は白かったです。

緑色のものより、値段がすこし高いですが、個人的に味は変わらないと思いました。

乾季にベトナムを訪れる方、機会があればヴースアを食べてみてくださいね。