“龍の豆”と名付けられたベトナム野菜 ひだがついたユニークな形の野菜、シカクマメ（Dau rong）。 ☆ベトナム語メモ dau（ダウ）＝豆 rong（ロン）＝龍 ベトナム語で“龍の豆”と名づけられているシカクマメ。 ベ…
シャキシャキ食感がおいしいベトナムの野菜“シカクマメ”
CATEGORY その他お役立ち情報
【ベトナム・インスタント麺図鑑】～第8回 Omachi xot Bo ham～
第８回 MASAN「Omachi xot Bo ham」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 第8回は、MASAN社の「Omachi xot Bo ham」です。 スーパーマーケットで1袋6,700ドン…
【ホイアン】ベトナム産素材にこだわったオーガニックカフェ「COCO BOX」
スウェーデン人オーナーが経営するオーガニックカフェ 世界遺産に登録されているホイアンの旧市街。 その真ん中あたりに位置する、レロイ通りとグエンタイホック通りが交わるところに、スウェーデン人オーナーが経営する素敵な雰囲気の…
市販の粉を使って“バインセオ（ベトナム風お好み焼き）”を作ろう！
最初に・・・粉を自分で配合して作ってみたい方はこちらの記事が参考になります 【レシピ付】ミックス粉いらず！粉を配合してバインセオを作ってみよう♪ ベトナム風お好み焼き“バインセオ” ベトナム中南部の名物料理、バインセオ。…
お土産のまとめ買いに便利！ドンコイ通りにあるスーパーマーケット「TAXスーパー」
ベトナム土産を買うなら「TAXスーパー」 ホーチミンで食品系のお土産をまとめ買いするなら国営百貨店内の「TAXスーパー」が定番でした。しかし、地下鉄工事により、2014年9月25日に惜しまれつつも閉店。 &…
【ベトナム・インスタント麺図鑑】～第7回 Mi Xao Kimchi Tom～
第7回 VINA ACECOOK「Mi Xao Kimchi Tom」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 第7回は、VINA ACECOOKの「Mi Xao Kimchi Tom（ミーサオ・キムチ・ト…
ゆでてから食べるベトナムの小さいバナナ“Chuoi sap”
バナナの種類も豊富なベトナム フルーツ天国のベトナムですが、バナナ（Chuoi、チュォイ）の種類も豊富！ ベトナムスケッチの「ベトナムバナナ図鑑」の記事によると、ベトナムのバナナは約28種類もあるそうです。ホーチミンに住…
【レシピ付】ベトナム風寒天ゼリー“ラウカウ”を作ろう♪
ベトナムの寒天ゼリー“ラウカウ”とは？ 緑・白・茶色のトリコロールカラーだったり、お花型だったりと、 見た目もかわいいベトナムの寒天ゼリー、ラウカウ（Rau câu）。 常温でも固まるアガー粉（海藻由来のゼリーの素）で作…
ホーチミン1区・チューマンチン通りの青空市場
レタントン通りと交わる100mほどの短い通り、チューマンチン（Chu Manh Trinh）通り。 通り全体が青空市場になっていて、生鮮食品を売る個人商店が並んでいます。 こじんまりとした市場ながらも、お米、肉、野菜、麺…
自分好みの味に！フォー専門店の卓上調味料を使いこなそう
テーブルにずらりと並んだ卓上調味料 フォー専門店のテーブルに並んでいる調味料や香草の数々。 「どれをどう使ったらいいんだろう？」と思うぐらいたくさん並んでいるので、最後まで手をつけないまま食べ終えてしまう方も少なくないの…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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