仏教徒が多いベトナムには、精進料理店が数多くあり、毎月、旧暦の1日と15日には精進料理を食べる習慣があります。 街中で“COM CHAY”の看板を見かけたら、それは精進料理店です。 “CHAY”はベトナム語で“素食”とい…
ビンタン区・カフェのような雰囲気のベジタリアンレストラン「Vegan Kitchen」
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ビンタン区・ティゲー市場の屋台で“コムタム”をテイクアウトしてみました。
ホーチミン市ビンタン区にあるティゲー市場。 ティゲー市場に限らず、ベトナムの市場に行くなら、ちょっとがんばって早起きして、早朝に行くのがおすすめです。 新鮮な野菜や魚が並び、買い出しに来ている人も多く、ベトナムの活気を感…
ビンタン区・川のほとりの静かに過ごせるアンティークカフェ「Cafe Co」
ビンタン区の川沿い・グエンゴックフーン（Nguyen Ngoc Phuong）通りにある雰囲気のいいカフェ「Cafe Co」。Co Cafe? 川の向かい側には150年以上の歴史を持つ「サイゴン動植物園」が見えます。 ツ…
夕方から営業！バーチウ市場の場外で食べる絶品ソイガー（鶏おこわ）
バーチウ市場の裏手にあるソイガー屋さん ホーチミン観光の中心となる1区から北へタクシーで約15～20分の場所、ビンタン（Binh Thanh）区にある「バーチウ市場」。 ☆バーチウ市場ってどんなところ？ ビンタン区にある…
ビンタン区で評判のコムタム専門店「COM TAM TAI」
ビンタン区のおいしいコムタム屋さん 今日は、ホーチミンのローカルグルメに詳しい読者のNさんより教えていただいた、おいしいコムタムのお店を紹介します。 お店のあるグエンアンニン通り お店の名前は「COM TA…
バーチウ市場にベトナムハムの型を買いに行くの巻。
絶品のベトナムハム バインミー（ベトナム風バゲットサンド）や麺料理、おこわの具などとして広く食べられているベトナムハム（chả lụa）。 おつまみとして、そのまま冷えたビールと一緒に食べてもとてもおいしいです！ ホーチ…
市内に4店舗！ティゲー市場の近くにあるバインミー屋さん「Lo Banh Mi UT LINH」
本日ご紹介するのは、ティゲー市場の近くのファンヴァンハン（Phan Van Han）通りにあるバインミー屋さん！ 今年5月にホーチミンへ行ったとき、ティゲー市場の近くに泊まっていたので、このあたりのお店の紹介が多めになっ…
ティゲー市場近くの交差点で営業！フーティウナムヴァン屋さん「Quan 100」
ビンタン区にあるティゲー市場近くの交差点角に、何やら人が集まっているお店が。 「何のお店だろう？」と近づいてみると、フーティウナムヴァン屋さんでした。 店名は「Quan 100（クアン100）…
ティゲー市場近くの蒸し春巻き屋台「BANH CUON Thao」
早朝、ビンタン区にあるティゲー市場に行った帰り、朝食を買って宿に戻ることに。 ティゲー市場は周辺にもお店や屋台が多く、どこのお店で買おうか迷います・・・！ Huynh Man Dat通りを歩い…
ティゲー市場の近くで買った3色寒天ゼリー
ベトナムのおやつ、3色寒天ゼリー（ラウカウ・バーマウ）。 早朝、ビンタン区のティゲー市場に行った帰りに、ゼリーの自転車屋台を発見！ ケースに書かれている「Châu Đốc（チャウドック）」は、…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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