3回目のベトナム料理教室 今日はダラットマリムラさんの料理教室に行ってきました(3回目)。 去年の11月に予約をして以来、ずっと楽しみにしていたレッスンです。 ▼過去記事はこちら <1回目> 【愛知のベトナ…
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【愛知のベトナム料理教室②】「ダラット・マリムラ」できのこ鍋・海鮮焼き・かぼちゃのチェーを習ってきました。
2回目のベトナム料理教室 名古屋市瑞穂区にあるアットホームなベトナム料理店「ダラット・マリムラ」。 毎週月・木曜日に開催される料理教室も人気です! 今年1月に初めて料理教室に参加して以来、なかなか日程の都合がつかなかった…
ホーチミン市のベトナム料理教室6つを徹底比較【MAP付】
日本人の口に合い、おいしいだけでなく、盛り付けも美しいベトナム料理。 ホーチミンには旅行者向けの料理教室が多数あります。 クラスは1回につき生徒数が4名ほどと、アットホームな雰囲気の中で行われるところが多く、料理が好きな…
ベトナム料理教室「Mai Home cooking class」③〜ベトナム風つくね編〜
「②〜青マンゴーのサラダ&鶏肉の生姜煮編」のつづき ホーチミン市にあるベトナム料理教室「Mai Home cooking class」。 まず、青マンゴーのサラダと鶏肉の生姜煮を作りました。 最後にベトナム…
ベトナム料理教室「Mai Home cooking class」②〜青マンゴーのサラダ&鶏肉の生姜煮編〜
「①〜市場ツアー&野菜の飾り切り編」のつづき ホーチミン市にあるベトナム料理教室「Mai Home cooking class」。 青マンゴーのサラダ、鶏肉の生姜煮、ベトナム風つくねを作りました。 青マンゴ…
ベトナム料理教室「Mai Home cooking class」①〜市場ツアー&野菜の飾り切り編〜
ディープな体験ができるベトナム料理教室 ホーチミン市には旅行者向けのベトナム料理教室が多数あります。 市場ツアーを付けられるところもあり、3時間ほどでベトナム料理を3〜4品作るようなイメージです。 今回はそ…
【愛知のベトナム料理教室】「ダラット・マリムラ」でベトナム鍋と里芋のチェーを習ってきました。
ダラット出身の店主に習う本格ベトナム料理 名古屋市瑞穂区にある、元喫茶店のつくりを生かしたレトロな雰囲気のベトナム料理店「ダラット・マリムラ」。 時々ふらっと訪れて、おいしいベトナム料理と店主のタオさんとのトークを楽しん…
ベトナム料理教室「The Vietnamese COOKING CLASS」~バインセオ編~
~バナナの花とチキンのサラダ編のつづき~ 最後に、ホーチミンの名物料理・バインセオを作りました。 生地を作る サラダを食べ終えたところで調理スペースに戻ると、バインセオを作るのに必要な具材や調理器具がセット…
ベトナム料理教室「The Vietnamese COOKING CLASS」~バナナの花とチキンのサラダ編~
~蒸し春巻き編のつづき~ 次に、バナナの花とチキンのサラダ(Gỏi gà bắp chuối )を作りました。 ☆ベトナム語メモ gỏi(ゴイ)・・・サラダ gà (ガー)・・・鶏 bắp chuối(バップチュォイ)・…
ベトナム料理教室「The Vietnamese COOKING CLASS」~蒸し春巻き編~
~教室紹介編のつづき~ まず最初に、バインクオンを作りました。 バインクオンのタレ作り クラスは英語で進められますが、先生の動きを見よう見まねでついていくことができると思います。 手が止まったときは先生がこちらに来てくれ…