※2022.6.12追記 店名が「Somtun ZAAP」になったようです。 4カ国で展開するイサーン料理のお店 料理教室で知り合った方に連れて行ってもらったイサーン(タイ東北部)料理のお店「SOMTUM DER(ソムタ…
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ハイバーチュン通り×レタントン通りの角にあるバインミー屋台
ホーチミンの街の至るところにあるバインミーの屋台。 今回は、ヴィンコムセンターや市民劇場の近くにあるバインミー屋台を紹介します。 場所はハイバーチュン(Hai Ba Trung)通りとレタント…
【閉業】ベトナム料理教室「GRAIN Cooking Studio」~デザート&お土産編~
~シーバスのバナナリーフ蒸し編のつづき~ ベトナムコーヒーを淹れてみよう! コーヒー好きの方なら、ベトナム旅行で1度は飲むであろうベトナムコーヒー。 濃厚なコーヒーと練乳(砂糖)の甘さのバランスが絶妙で、ま…
【閉業】ベトナム料理教室「GRAIN Cooking Studio」~シーバスのバナナリーフ蒸し編~
~くらげ入りチキンとキャベツのサラダ編のつづき~ 珍しい食材の説明 3品目は「シーバスのバナナリーフ蒸し(MARINATED SEA BASS , SERVED WITH A GREEN MANGO SAL…
【閉業】ベトナム料理教室「GRAIN Cooking Studio」~くらげ入りチキンとキャベツのサラダ編~
~かぼちゃの花の海老&ディル詰め編のつづき~ 食感が楽しいくらげ入りサラダに挑戦 次は「くらげ入りチキンとキャベツのサラダ(CHICKEN & CABBAGE SALAD WITH JELLYFIS…
【閉業】ベトナム料理教室「GRAIN Cooking Studio」~かぼちゃの花の海老&ディル詰め編~
~ヌックマムのテイスティング編のつづき~ ベトナムらしい食材、かぼちゃの花とディル ヌックマムの味比べをした後は、1品目の「かぼちゃの花と海老&ディル詰め(PUMPKIN FLOWERS STUFFED W…
ベトナム料理教室「GRAIN Cooking Studio」~ヌックマムのテイスティング編~
ハイバーチュン通りにあるベトナム料理教室 本日は、ハイバーチュン通り(目抜き通り・ドンコイ通りの1本隣の通り)にあるベトナム料理教室「GRAIN Cooking Studio(グレイン・クッキングスタジオ)」を紹介します…
キッチュでモダンな雰囲気のベトナム料理レストラン「Nha Hang DI MAI」
ベンタイン市場から徒歩圏内にあるレストラン ベンタイン市場から徒歩10分弱の場所、レティホンガム(Le Thi Hong Gam)通りにあるベトナム料理レストラン「Nha Hang DI MAI(ニャーハン・イーマイ)」…
市内に8店舗!ヘルシースムージーバー「SMOOTHIE FACTORY」
アメリカ発祥のスムージーバー ホーチミンのバックパッカー街・デタム通りにあるスムージーバー「SMOOTHIE FACTORY(スムージー・ファクトリー)」を紹介します。 看板には“USA Since 1996”の文字。ア…
タンディン市場のナッツ屋さん「A MUOI」
ホーチミンでナッツを買うならココ ホーチミン観光の中心となるのが1区。 今回は1区北部にあるタンディン市場で人気のナッツ屋さんを紹介します。 タンディン市場は、タクシーを利用した場合、中心地から10分~15分、観光スポッ…