路地裏にあるハノイ名物タノシ入り麺の名店 この日やって来たのは、キードン(Ky Dong)通り。 目指したのは、ハノイ名物のタニシ入り汁麺・Bun Oc(ブンオック)のお店「Bun Oc Thanh Hai(ブンオック・…
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【ダナン】地元っ子で賑わうランおばあさんのバインミー屋台「BANH MI BA LAN」
ベトナムで一番おいしい!?中部のバインミー どこで食べてもおいしいバインミー。これまでハズレだと思ったことは一度もありません。 ベトナム全土で食べられる国民食のバインミーですが、「中部のものが一番おいしい」…
豆腐から手作りしているブンダウマムトムがおいしいお店「Bun dau A Vung」
はんこ屋街にあるブンダウマムトム専門店 ベトナム北部の麺料理、ブンダウマムトム(揚げ豆腐のブン 発酵海老味噌だれ)。 ブン(米麺)、揚げ豆腐、香草などを“マムトム(mắm tôm)”という発酵海老味噌だれで食べるハノイの…
3種類の個性的なソース!フランス人オーナーのバインミー屋さん「Le BANH MI」
日本人街にあるバインミー屋さん ドンコイ通りにあるホーチミンのランドマーク・市民劇場から徒歩5~10分。1区の東に和食店や日本人オーナーのお店が集まる通り・レタントン(Le Thanh Ton)通りがあります。 今回は日…
【閉店】レトロな古い窓枠☆3Aステーションの個性派カフェ「Kujuz 3 Son」
窓いっぱいの個性派カフェ ギャラリーやショップ、カフェが集まる話題のスポット「3Aステーション」。 その奥に、ファッションデザイナーとシステムエンジニアの2人のベトナム人男性によりつくられた、窓いっぱいのカフェ「Kuju…
【ハノイ】旧市街にある南部風炒め牛肉のせ混ぜ麺のお店「BUN BO NAM BO」
炒めた牛肉をのせた混ぜ麺の名店 ハノイ在住の友人に薦められて訪れた「BUN BO NAM BO(ブンボーナンボー)」。 ベトナム語でブン=米麺(ベトナムでフォーよりも一般的に食べられている麺)、ボー=牛肉、ナンボー=南部…
サイゴン大教会と中央郵便局が見渡せる★青空カフェ「Cafe Bet」
ホーチミンらしさを感じる青空カフェ サイゴン大教会と通りを挟んで隣り合う4月30日公園。 このあたりを通ると、座って談笑する人が多いことに気づきます。 ここは、ベトナム人に「Cafe Bet(カフェ・ベット」の名で親しま…
【ダナン】海沿いにある海鮮バーベキューの人気店「Quan Be Man」~1.食材を選ぼう~
近年、注目され続けているベトナム中部の港町・ダナン。 空港から市街地までタクシーで5~10分、ビーチエリアまでは10~15分といったアクセスの良さも魅力のひとつで、海・山・街のバランスがとれた、とても素敵なところです。 …
タンディン市場のワンタン麺屋台①「GIANG LAM KY(江林記麵擋)」
1区北部にあるタンディン市場 ホーチミン最大の市場で観光スポットになっているところといえば、ベンタイン市場。 ガイドブックで必ず紹介されていますし、街の中心部にあって行きやすいので、はじめてホーチミンを訪れる方は、必ずと…
お土産に☆ホーチミンでプラカゴが買えるお店【5店】
“プラカゴ”とは? “プラカゴ”は、梱包用のPP(ポリプロピレン)バンドで作られたカゴバッグのこと。 カラフルでかわいいだけでなく、軽くて丈夫で水に濡れてもOK!というスグレモノ。 ベトナム土産の定番なので、見たことがあ…