レタントン通りにあるコーヒーとお茶の専門店「Hatvala(ハトヴァラ)」。 店名の“Hatvala”は、hat=種、va=~と、la=葉の造語です。 こちら、バンメトート産などのコーヒー豆もありますが、ホ…
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【閉店?】15年以上営業!バックパッカー街にあるユンさんのバインミー屋台
外国人でにぎわうバックパッカー街 世界中から旅行者が集まるホーチミンのバックパッカー街。 デタム(De Tham)、ブイビエン(Bui Vien)、ファングーラオ(Pham Ngu Lao)の3つの主な通りからなるエリア…
日本語メニューあり!チェーと鶏おこわが楽しめるお店「Xoi Che BUI THI XUAN」
チェーと鶏おこわのお店「Xoi Che BUI THI XUAN(ソイ・チェー・ブイティスァン)」。 “Xoi”=おこわ、“Che”=チェー、“BUI THI XUAN”=お店がある通りの名前です。 ベトナムではおこわは…
バインセオ(ベトナム風お好み焼き)を食べるならココ!「BANH XEO 46A」
ホーチミンで食べたい料理、バインセオ ホーチミンの名物料理のひとつ、バインセオ。 ホーチミンでバインセオを食べるとなると、旅行者の方が行きやすいのはチェーン店の「BANH XEO MUOI X…
【閉店】日本人オーナーで安心!社会貢献型のベトナム家庭料理レストラン「Huong Lai(フーンライ)」
サイゴン大教会や中央郵便局から徒歩3分の便利な場所にあるベトナム家庭料理店「Huong Lai(フーンライ)」。 Huong Lai はベトナム語で“ジャスミンの香り”という意味です。 お店のあるリートゥチョン通り 日本…
ブンティットヌン(炭火焼肉のせ和え麺)がおいしい店3選
日本の冷やし中華やサラダ麺のような感覚で、暑いときでも さっぱりと食べられるブンティットヌン(Bun thit nuong)。 bun=米麺、thit=肉、nuong=焼くという意味です。 ベトナム南部を中心に食べられて…
【ホイアン】60年以上続くコムガー(チキンライス)の名店「Com ga Ba Buoi」
ホイアン風コムガーとは? ホイアンの名物料理といえば、よく知られているのが次の3つの料理。 日本の伊勢うどんがルーツと言われる麺料理・カオラウ 米粉の生地に海老のすり身を詰めて蒸した料理・ホワイトローズ 揚げワンタン &…
クリーム入りのものも!20年営業しているバインミー屋台「BANH MI A LAY」
Le Thi Hong Gam通りとCalmette通りが交わるところで20年営業しているバインミーの屋台「BANH MI A LAY(バインミー・アーライ)」。 ベンタイン市場からもバックパッカー街からも徒歩圏内です。…
【閉店】バックパッカー街の近くにあるチェー専門店「CHE MY 2」
ベトナムの代表的スイーツ、チェー。 温かいものと冷たいものがあり、温かいものは日本でいうぜんざいやあんみつ、冷たいものは、上にクラッシュアイスがかかっていてカキ氷のようなデザートです。 本日、バックパッカー街のブイビエン…
幻の屋台が復活!ドイツ人店主の本格的なソーセージ屋台「Xuc Xich Duc Mr.Dieters」
ホーチミン4区からビンチャン県に移転 1区と新興住宅街の7区の中間に位置するローカルなエリア、ホーチミン市4区。 日本人が食べてもおいしいと感じるローカルの寿司屋台や貝屋さんがあるので、夜は日本人をはじめとした外国人の姿…