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ベトナムの臭ウマ発酵調味料「マムトム」活用術5選!

ベトナムの臭ウマ発酵調味料「マムトム」活用術5選!

ベトナムには、マムトム(mắm tôm)という、塩漬けにした海老を発酵させた調味料があります。 強烈なにおいを放つマムトムは、ベトナム人でも苦手という人がいるほど。 しかし、好きな人はハマる!という調味料です。 &nbs…