CATEGORY ベトナム料理レシピ

【レシピ付】ベトナム風そぼろごはんを作ろう♪(ヌックマムについての豆知識あり)

【レシピ付】ベトナム風そぼろごはんを作ろう♪

園芸店でレモングラスの苗が売られているのを見て、「苗からなら育てられるかも・・・」と購入し、プランターでの栽培を試みているところです。 レモングラスは、1.5mぐらいまで成長するのだとか。 根本部分は料理に、葉部分はお湯…

スープの素を使って簡単にフォーを作ろう!

スープの素を使って簡単にフォーを作ってみよう!

ベトナム料理といえば、まず名前が挙がるほど有名な料理・フォー。 今回は、ホーチミンのスーパーでお土産にと買ってきたフォーのスープの素を使って、手軽にフォーを作ってみました。 一からフォーを作ってみたい方はこちらをどうぞ!…

自宅でベトナムコーヒーを淹れてみよう♪

自宅でベトナムコーヒーを淹れてみよう♪

濃厚で甘い味がヤミツキになるベトナムコーヒー みなさんはコーヒーはお好きでしょうか? コーヒー好きの方は、「ベトナム」と聞くと、ベトナムコーヒーを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。 フランス統治時代から広まったベ…

【レシピ付】鶏おこわ“ソイガー”を作ろう♪~その2~

~その1のつづき~ 4. 鶏肉を焼く(揚げる) フライパンに油を入れ、下味を漬けた鶏肉を焼いていきます。 「油で揚げる」「フライパンで焼く」「魚焼きグリルやオーブンで焼く」など火を通す方法はいろいろありますが、個人的には…