7区・フーミーフン地区のブイバンドアン(Bui Bang Doan)通りにあるフォー屋さん「PHO 99(フォー99)」。フンブンやスカイガーデン(アパート)の近くにあります。 2015年時点での外観。ここから約1年半後…
CATEGORY ベトナム料理
1958年創業!自分で具をはさんで食べるバインミーのお店「Banh mi Hoa Ma」
本日は1区北部・カオタン通りにあるバインミーの老舗店を紹介します。 お店の名前は「Banh mi Hoa Ma(バインミー・ホアマー)」。 店員さんによると、1958年から営業しているそうです! 店舗の向かって左側にHe…
ゴードゥックケー通りにあるバンカンクア(蟹うどん)のお店「Quan 48」
展望デッキのある高層ビル・ビテクスコ・フィナンシャルタワーの向かい側、ゴードゥックケー通りにあるバンカンクアのお店「Quan 48(クアン48)」を紹介します。 住所【48 Ngo Duc Ke】の番地の数字がそのまま店…
日本風カレーと和スイーツ☆路地裏の山小屋風カレー喫茶「Curry Shika」
路地裏にある日本のカレー屋さん ベンタイン市場より西側、グエンヴァンチャン(Nguyen Van Trang)通りの路地裏にある日本風カレーと和スイーツのお店「Curry Shika(カリーシカ)」。 バックパッカー街の…
【ハノイ】ハンタン通りでおいしいベトナム風プリンを味わおう!「Duong Hoa」
ハノイの旧市街の北部にあるハンタン通り。 以前、この通りにあるおいしいブンチャー屋さんを紹介しました。 同じ通りにはケムカラメン(ベトナム風プリン)のお店が3~4軒。 食後のデザートを求めて、どこのお店にしようか見て回り…
ホーチミンで一番おいしいバインミー!?「BANH MI HUYNH HOA(バインミー・フィンホア)」
ホーチミンで人気No.1の呼び声高いバインミー ホーチミンにバインミー屋さんは数あれど、市内で一番おいしい(と思う)「BANH MI HUYNH HOA(バインミー・フィンホア)」のバインミーを紹介したいと思います。 バ…
バインフラン(Banh Flan)のお店9選 in ホーチミン
ベトナムに行くまで知らなかったのですが、ベトナムのスイーツといえばバインフラン(Banh flan)のようです。※ハノイなどベトナム北部の呼び方はケムカラメン(Kem Caramen) その名前から、フランスから伝わっ…
【移転】約500度の高温の窯で一気に焼き上げる本格ナポリ式ピッツア「Pizza LOGiC」
サイゴンセンター内にあるナポリ式ピッツアのお店 本日は、高島屋が核テナントとして入っているサイゴンセンター内にある日本のピザ屋さん「Pizza LOGiC(ピザ・ロジック)」を紹介したいと思います。 なぜピザの記事かとい…
見かけたらラッキー!?Canh bún(カンブン)という麺料理
ベトナムの麺料理にカンブン(Canh bún)というものがあります。 ブンという米麺に田ガニのすり身、揚げ豆腐、豚の血を固めたもの、トマト、ゆでた空芯菜が入っていて(お店によって違うかもしれませんが・・)、マムトム(海老…
早朝3時間のみ営業!ベトナムハム専門店が作るバインミー「BANH MI CU LY」
3区のハイバーチュン通りで、朝の3時間のみ営業するバインミー屋台を紹介します。 店名は「BANH MI CU LY(バインミー・クーリー)」。 場所は【191 Hai Ba Trung】の前あたり。レヴァンタム公園のすぐ…