※2020.7.26追記
HPからなくなってしまったので、もう売っていないかもしれません。
第35回 VINA ACECOOK「Mi SAMURAI」
不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。
☆第1回～第34回までの過去記事はこちら
今回ご紹介するのは、VINA ACECOOK社の「Mi SAMURAI（ミー・サムライ）」です。
mì（ミー）は小麦から作られた麺で、「Mi SAMURAI」の麺はノンフライ麺になります。
味はスペアリブ風味（hương vị sườn heo）ときのこ風味（hương vị nấm）があり、今回はきのこ風味を食べてみました。
カロリーは1食304kcalと比較的ヘルシー。
パッケージを見ると、7種類ものスパイスが配合されているようです！
- hoắc hương・・・パチョリ（シソ科ミズトラノオ属）
- tía tô・・・シソ
- cam thảo・・・ウラルカンゾウ（マメ科カンゾウ属）
- trần bì・・・陳皮
- đại hồi・・・八角
- gừng・・・ショウガ
- quế・・・シナモン
パッケージによると、Lương Lễ Hoàng医師監修によるインスタント麺のようです。
袋の中身は？
中にはノンフライ麺、かやく入りスープの素、調味オイル、スパイスの小袋が入っています。
麺が極細なのが特徴的です。
スパイスを小皿にあけてみました。漢方のような香りの中に、ミントのようなスッキリした香りも感じます。
作り方
- 器に麺とスープの素を入れる
- 熱湯を約400ml注いでフタをし、3分待つ
- フタを開けて調味オイルを入れ、よく混ぜる
- 7種のスパイスを入れてできあがり
スープの袋を開けたときに、すぐに「椎茸！」と思ったほど椎茸の香りを感じました。
感想
漢方の香りがする個性的なスープは好みが分かれるかもしれません。
食べる前は辛そうなイメージがあったのですが、唐辛子が入っていないので辛くはありませんでした。
オイルの中にはカリカリ食感のフライドエシャロットが入っていて、アクセントになっていました。
インスタント麺だけれど、ノンフライ麺な上に体に良さそうなスパイスが使われているので、夜食に食べてもそれほど罪悪感を感じなさそうです。
これまで食べたことのない、新しいタイプのインスタント麺だと思いました。
グッチ
