【レシピ付】レモングラスつくね“ネムサーヌーン”を作ろう♪
数カ月前にベトナム食材店で購入した冷凍のレモングラス。 数本使ったあと、残りは冷凍庫の奥に眠ったままで。。。 何か料理に使えないかな?と考えていたら、ホーチミンのベトナム料理店「シークレットガーデン」で好きだったメニュー…
数カ月前にベトナム食材店で購入した冷凍のレモングラス。 数本使ったあと、残りは冷凍庫の奥に眠ったままで。。。 何か料理に使えないかな?と考えていたら、ホーチミンのベトナム料理店「シークレットガーデン」で好きだったメニュー…
ベトナム雑貨から食品、コスメまで幅広いお土産を取り揃えているスーパーのような広いお店「123MART」。同じ通りにある「ベトナムの雑貨マート」の系列店です。 ベトナム語で読むと「モッ・ハイ・バー・マート」。 多くの旅行者…
【日本で買えるベトナム食材】コーナーを始めた理由 以前から「やってみたいなぁ」と思っていたのが、“日本で買えるベトナム食材をレシピとともに紹介する”という企画。“企画”というと大げさですが。。。 異国の食材…
ビンタン区の川沿い・グエンゴックフーン(Nguyen Ngoc Phuong)通りにある雰囲気のいいカフェ「Cafe Co」。Co Cafe? 川の向かい側には150年以上の歴史を持つ「サイゴン動植物園」が見えます。 ツ…
名古屋の楽しい商店街「大須」にできたアジア食材店 友人から「大須にアジアン食材店ができてたよ。ベトナム食材も多かったよ〜。グッチ、行ってみたら?」との情報をもらい、突撃取材をしに大須へ。 “大須”は古着屋さんや多国籍料理…
4区にある「カンホイ児童公園(Khu vui choi Khanh Hoi)」。 とても広く遊具がたくさんあるので、子どもが思いっきり遊べます。 わたしが行ったときは、1歳ぐらいの小さな子どもから、高校生まで遊びに来てい…
ホーチミンの目抜き通り・ドンコイ通りでよく見かけていたセオム(バイクタクシー)のフーさん。 日本語を話せて、多くの日本の旅行者をバイクでホーチミンの観光スポットへとガイドしているおじさんです。 カーゴパンツのポケットから…
日本で手に入るベトナム食材 ときどき、週末にベトナム料理を作ることがあります。 (本当にときどきですが。。。) やっぱりベトナム料理はおいしいし、みんなで食べるとよりおいしい! 食材は、輸入食材店やベトナム人オーナーの食…
ベトナムのお土産といえば、特に女性は“かわいい雑貨”を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。 一言で“ベトナム雑貨”といっても、刺繍小物(バッグやポーチなど)、プラカゴ(PPバンドで編んだカゴバッグ)、バッチャン焼、…
空港近くでブンチャーを食べるならココ! ホーチミンの玄関口・タンソンニャット空港に到着したら、まず中心部(1区)やホテルに向かう方が多いかと思います。 「長時間のフライトでお腹が空いた・・・」「早速おいしいベトナム料理を…