ベトナム料理教室「GRAIN Cooking Studio」~ヌックマムのテイスティング編~
ハイバーチュン通りにあるベトナム料理教室 本日は、ハイバーチュン通り(目抜き通り・ドンコイ通りの1本隣の通り)にあるベトナム料理教室「GRAIN Cooking Studio(グレイン・クッキングスタジオ)」を紹介します…
ハイバーチュン通りにあるベトナム料理教室 本日は、ハイバーチュン通り(目抜き通り・ドンコイ通りの1本隣の通り)にあるベトナム料理教室「GRAIN Cooking Studio(グレイン・クッキングスタジオ)」を紹介します…
ベンタイン市場から徒歩圏内にあるレストラン ベンタイン市場から徒歩10分弱の場所、レティホンガム(Le Thi Hong Gam)通りにあるベトナム料理レストラン「Nha Hang DI MAI(ニャーハン・イーマイ)」…
アメリカ発祥のスムージーバー ホーチミンのバックパッカー街・デタム通りにあるスムージーバー「SMOOTHIE FACTORY(スムージー・ファクトリー)」を紹介します。 看板には“USA Since 1996”の文字。ア…
西洋人向けのおしゃれなレストランやカフェ、ショップが集まっている2区のタオディエン地区。2区の中で旅行者の方が訪れるのは、このエリアになるかと思います。 「ナムアン・マーケット」でベトナム産チョコレートを買い、休憩しよう…
今日は趣向を変えて、過去に2回泊まったホーチミンの安宿(2つ星ホテル)「Yen’s Hotel(イェンズ・ホテル)」を紹介したいと思います。 イェンズ・ホテルのまとめ トースト&目玉焼き、ベトナ…
グエンチャイ通りにある中華系の麺食堂 中華系の方が多く住んでいるチョロン地区。 1区から車やバイクで西へ20分ほど行くと、漢字表記のお店が増えてきます。本日はチョロンでふらりと入ったフーティウ(米麺)のお店を紹介します。…
歩行者天国・グエンフエ通りにあるアオザイ展示場 ベトナムといえば、伝統衣装のアオザイを思い浮かべる方が少なくないはず。 アオザイは、ホーチミンなどベトナム南部では“アオヤイ”と発音します。 ベトナム語でアオ(áo)=上衣…
ホーチミンでナッツを買うならココ ホーチミン観光の中心となるのが1区。 今回は1区北部にあるタンディン市場で人気のナッツ屋さんを紹介します。 タンディン市場は、タクシーを利用した場合、中心地から10分~15分、観光スポッ…
ヴァンダイエット料理教室のヴァン先生に教えていただいた、ビンタン区・メーリン通りの路地裏にあるフォー屋さん(店名不明)。午前中のみ営業しているそうです。 日本料理店「肴や」さんの隣にあるヘム(路地)を入っていきます。 壁…
たまらない美味しさ!羊肉串 中国に住んでいたころ、よく食べていた羊肉の串焼き。 路上やウイグル料理店の店先で焼いていて、当時1本1~2元(約16~32円)でした。 クミンや唐辛子がかかっていてスパイシー&ジューシーな羊肉…