セブンイレブンのバインミー
手軽に食べられるバインミー 日本でも広く知られるようになった“バインミー”。 バインミー(Bánh mì)とはベトナム風バゲットサンドのことで、軽い食感のフランパンに、ベトナムハムなどのメインの具、レバーパテ、なますやき…
手軽に食べられるバインミー 日本でも広く知られるようになった“バインミー”。 バインミー(Bánh mì)とはベトナム風バゲットサンドのことで、軽い食感のフランパンに、ベトナムハムなどのメインの具、レバーパテ、なますやき…
~カフェ編のつづき~ ゆったりと落ち着いた時間が流れる2区の古民家カフェ「ZUZU」。 カフェはショップも兼ねていて、オーナーさんがセレクトしたメイドインベトナム、かつ、作り手の熱い想いが伝わってくる上質な…
居心地のいいカフェ ホーチミン市2区のタオディエン地区。洗練されたレストランやカフェ、ショップが集まっているエリアで、旅行者の方が2区を訪れるとなると、このエリアになるかと思います。 今回ご紹介する「ZUZU(ズズ)」は…
「ベンタイン市場 両替 おすすめ」などのキーワードで検索すると、出てくるのが「HA TAM(ハータム)」と「MAI VAN(マイヴァン)」という両替所。 ベンタイン市場の西門(CUA TAY)を出たところにあり、両店は向…
ホーチミンに到着した日、バックパッカー街の安宿にチェックインする前に、お腹が空いていたのでまずどこかで食べてから行くことにしました。 気分は、なぜかブンチャー(ハノイ名物のつけ麺)。 Foody(ベトナムの食べログのよう…
~BBQチキンと青マンゴーのサラダ編のつづき~ 絶品サラダを食べ終えて休憩した後、蓮の実チャーハンを作りました。 蓮の実チャーハンは外国人も訪れるようなレストランで見かける料理で、蓮の葉に包まれたチャーハンがなんともかわ…
~生春巻き編のつづき~ 生春巻きを食べ終えて少し休憩した後、また調理テーブルに移動して、今度は2品目のBBQチキンと青マンゴーのサラダを作りました。 目にも鮮やかなサラダに挑戦! 最初にサラダのソースを作り…
人気レストランが運営する料理教室 ホーチミンで人気のレストラン「Hoa Tuc(ホアトゥック)」。 目抜き通りのドンコイ通りから近く、ガイドブックなどで必ずと言っていいほど紹介されているベトナム料理のお店です。 こちらの…
4、5月が1年のうちで1番気温が高くなるホーチミン。 湿度も高く、ねっとりと肌にまとわりつくような暑さになります。 そして5月頃から10月頃までが雨季となります。 雨季には、毎日ではないですが、スコールが降ります。 わた…
きっかけはベトナムフェスティバルでもらったサンプル 2018年4月7日(土)・8日(日)に名古屋・久屋広場で行われたベトナムフェスティバル。 ベトナム料理、ベトナム雑貨のブースなどたくさん出ていて、とても楽しかったです。…