キーワード インスタント麺

2020.02.27 その他料理

ホーチミン市のベジタリアンレストラン【4選】＋α

ホーチミン市のベジタリアンレストラン【4選】＋α

仏教徒が多いベトナム。 毎月、旧暦の1日と15日（新月と満月の日）には精進料理を食べる習慣があります。 そのため、街を歩いていると度々ベジタリアンレストラン（精進料理店）を見かけます。 “CHAY”はベトナム語で“素食”…

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2020.02.03 愛知のベトナム料理店＆食材店

【愛知県岡崎市】レアなベトナム食材多数「ベトショップ」

宇頭駅そばのディープなベトナム食材店 パンダンリーフ（甘い香りのするハーブ。緑色の色付けにも使われる）がほしくて、ベトナム食材店を探していたときに見つけたのが三河地区・岡崎市にある「ベトショップ」。 電話で問い合わせてみ…

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2019.10.19 日本で買えるベトナム食材

アイ・ジー・エム 　フーティユボーコー（ビーフシチュー麺）【日本で買えるベトナム食材⑬】

アイ・ジー・エム 　フーティユボーコー（ビーフシチュー麺）【日本で買えるベトナム食材⑬】

日本で買えるベトナム食材シリーズ。 第13回は、株式会社アイ・ジー・エムより出ている「フーティユボーコー」を紹介します。 フーティユ（フーティウ、hủ tiếu）は主にベトナム南部で食べられている人気の細米麺で、柔らかく…

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2019.03.31 愛知のベトナム料理店＆食材店

【名古屋市中区大須】ベトナム食材が豊富なお店「アジアンフードストア」

名古屋の楽しい商店街「大須」にできたアジア食材店 友人から「大須にアジアン食材店ができてたよ。ベトナム食材も多かったよ〜。グッチ、行ってみたら？」との情報をもらい、突撃取材をしに大須へ。 “大須”は古着屋さんや多国籍料理…

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2018.03.16 カフェ

ベトナム人に支持されるカフェチェーン「PHUC LONG」

フックロン

カフェ選びに迷ったら「PHUC LONG」 路上にプラスチック製の低い椅子を並べたベトナム式のカフェから、移動式のコーヒースタンド、空間にこだわったおしゃれなカフェ、コーヒー豆の産地や抽出方法を選べる本格派のカフェまで、…

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