TAG ベトナム料理レシピ

2019.08.24 日本で買えるベトナム食材 gucci

バロナBBQ スウィート＆サワーソース【日本で買えるベトナム食材⑪】

バロナBBQ スウィート＆サワーソース

日本で買えるベトナム食材シリーズ。第11回は、株式会社アイ・ジー・エムより出ている「バロナBBQ スウィート…

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2019.06.23 ベトナム料理レシピ gucci

【レシピ付】ベトナム風そぼろごはんを作ろう♪（ヌックマムについての豆知識あり）

【レシピ付】ベトナム風そぼろごはんを作ろう♪

園芸店でレモングラスの苗が売られているのを見て、「苗からなら育てられるかも・・・」と購入し、プランターでの栽培…

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2019.05.27 日本で買えるベトナム食材 gucci

四角形タイプ！「ケンミン」のライスペーパー【日本で買えるベトナム食材④】〜アレンジ編〜

海老と豚肉入りのベトナムの生春巻きを紹介した「基本編」。今回は、「アレンジ編」をお届けします。アレンジ編で…

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2019.05.21 日本で買えるベトナム食材 gucci

四角形タイプ！「ケンミン」のライスペーパー【日本で買えるベトナム食材④】〜基本編〜

「ケンミン」のライスペーパー

まず、はじめに。【日本で買えるベトナム食材】コーナーを始めた理由以前から「やってみたいなぁ」と思っていたの…

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2019.04.15 ベトナム料理レシピ gucci

【レシピ付】レモングラスつくね“ネムサーヌーン”を作ろう♪

【レシピ付】レモングラスつくね“ネムサーヌーン”を作ろう♪

数カ月前にベトナム食材店で購入した冷凍のレモングラス。数本使ったあと、残りは冷凍庫の奥に眠ったままで。。。 …

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2019.04.13 日本で買えるベトナム食材 gucci

バロナBBQ ファイブ・スパイスソース【日本で買えるベトナム食材②】

バロナBBQ ファイブ・スパイスソース

【日本で買えるベトナム食材】コーナーを始めた理由以前から「やってみたいなぁ」と思っていたのが、“日本で買える…

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2019.03.21 日本で買えるベトナム食材 gucci

バロナBBQ レモングラスソース【日本で買えるベトナム食材①】

日本で手に入るベトナム食材ときどき、週末にベトナム料理を作ることがあります。（本当にときどきですが。。。）…

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2019.01.23 ベトナム料理レシピ gucci

スープの素を使って簡単にフォーを作ろう！

スープの素を使って簡単にフォーを作ってみよう！

ベトナム料理といえば、まず名前が挙がるほど有名な料理・フォー。今回は、ホーチミンのスーパーでお土産にと買って…

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2018.04.15 ベトナム料理レシピ gucci

【レシピ付】“ブンダウマムトム（揚げ豆腐のブン）”を作ろう♪～その2～

～その1のつづき～その1では、豆腐の水切り、ブン（米麺）＆豚肉をゆでるところまでやりました。 4.豆腐を揚げ…

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2018.04.14 ベトナム料理レシピ gucci

【レシピ付】“ブンダウマムトム（揚げ豆腐のブン）”を作ろう♪～その1～

ブンダウマムトムのレシピ

ベトナムには、マムトム（mắm tôm）という臭い海老の発酵調味料があります。怪しい紫色をしたその調味料は、…

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