TAG ベトナム料理レシピ

2019.06.23 ベトナム料理レシピ

【レシピ付】ベトナム風そぼろごはんを作ろう♪（ヌックマムについての豆知識あり）

【レシピ付】ベトナム風そぼろごはんを作ろう♪

園芸店でレモングラスの苗が売られているのを見て、「苗からなら育てられるかも・・・」と購入し、プランターでの栽培を試みているところです。 レモングラスは、1.5mぐらいまで成長するのだとか。 根本部分は料理に、葉部分はお湯…

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2019.05.27 日本で買えるベトナム食材

四角形タイプ！「ケンミン」のライスペーパー【日本で買えるベトナム食材④】〜アレンジ編〜

海老と豚肉入りのベトナムの生春巻きを紹介した「基本編」。 今回は、「アレンジ編」をお届けします。 アレンジ編では、ベトナム風ではありませんが、ライスペーパーでサーモン＆アボカド、エビフライ、唐揚げ、ハム＆チーズ、長芋、バ…

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2019.05.21 日本で買えるベトナム食材

四角形タイプ！「ケンミン」のライスペーパー【日本で買えるベトナム食材④】〜基本編〜

「ケンミン」のライスペーパー

まず、はじめに。 【日本で買えるベトナム食材】コーナーを始めた理由 以前から「やってみたいなぁ」と思っていたのが、“日本で買えるベトナム食材をレシピとともに紹介する”という企画。“企画”というと大げさですが。。。 異国の…

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2019.01.23 ベトナム料理レシピ

スープの素を使って簡単にフォーを作ろう！

スープの素を使って簡単にフォーを作ってみよう！

ベトナム料理といえば、まず名前が挙がるほど有名な料理・フォー。 今回は、ホーチミンのスーパーでお土産にと買ってきたフォーのスープの素を使って、手軽にフォーを作ってみました。 一からフォーを作ってみたい方はこちらをどうぞ！…

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