TAG ベトナム料理レシピ

2018.03.31 ベトナム料理レシピ

【レシピ付】鶏おこわ“ソイガー”を作ろう♪～その2～

～その1のつづき～ 4. 鶏肉を焼く（揚げる） フライパンに油を入れ、下味を漬けた鶏肉を焼いていきます。 「油で揚げる」「フライパンで焼く」「魚焼きグリルやオーブンで焼く」など火を通す方法はいろいろありますが、個人的には…

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2018.03.30 ベトナム料理レシピ

【レシピ付】鶏おこわ“ソイガー”を作ろう♪～その1～

ベトナムではおこわは日常的に食べられていて、日本のおこわよりも食感が軽いです。 そのため、朝食やおやつとしてよく食べられています。 さまざまな具のおこわがありますが、鶏肉のおこわ（ソイガー）はホーチミン在住時に何度食べた…

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2018.03.18 ベトナム料理レシピ

黒胡椒入りのベトナムハムを作ってみよう！

黒胡椒入りのベトナムハム

密度がカギ！？作るのが難しいベトナムハム バインミーや麺、おこわの具などさまざまな方法で食べられているベトナムハム（cha lua）。もちろん、そのまま食べてもおいしい！（ビールのおつまみにぴったり♡）。 しかし、何度作…

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2017.12.22 ベトナム料理レシピ

【レシピ付】“フォーボー（牛肉のフォー）”を作ろう！

フォーボー　by グッチ

ベトナム料理といえば、まず名前が挙がるのがフォーですよね。 前回、鶏肉のフォーのレシピを紹介しましたが、今回は牛肉のほうを紹介します！ 料理教室で習ったレシピをもとに、ベトナムの料理サイトなど複数のレシピを参考にして、自…

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