ベトナムの大衆食堂の定番おかず 店先にズラリと並んだおかずの中から好きなものを指さして選ぶ、というシステムのベトナムの大衆食堂。 常時たくさんのおかずが並んでいますが、定番のおかずのひとつが「ダウフー・ニョイ・ティット・…
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【名古屋市千種区】珍しい食材多数!ベトナム食材店「ASIA FOODS MARKET 今池店」
地下鉄東山線&桜通線「今池駅」から徒歩5分ほどの場所にある「ASIA FOODS MARKET 今池店」。 店名からアジア食材全般を扱っているのかと思いましたが、ベトナム食材のお店でした(中華食材も少し)。 店内には、中…
dfe ベトナム カスタードプリンの素【日本で買えるベトナム食材27】
日本で買えるベトナム食材シリーズ。 第27回は、「dfe(ドーバーフィールド ファーイースト)」より出ている「ベトナム カスタードプリンの素」を紹介します。 中にはベトナムカスタードプリンの素…
無印良品 チキンのフォー【日本で買えるベトナム食材26】
無印良品のフォーと再会☆ 日本で買えるベトナム食材シリーズ。 第26回は、「無印良品」より出ている「チキンのフォー」を紹介します。 2015年に無印のフォーを買ったのですが、その後見なくなり。。。 久しぶり…
スープの素を使って「ブンボーフエ」を作ろう♪
ベトナム人に人気のある麺料理「ブンボーフエ」 ベトナム人に好きな麺料理を聞くと、高い確率で返ってくる答えが「ブンボーフエ」。 先日、ベトナム食材店でブンボーフエのスープの素を購入しました。 1つ130円で、4人分入ってい…
閉店【名古屋市西区那古野】円頓寺本町商店街にOPEN!「サイゴンサイゴンバインミー」
こちらのお店は2022年9月に閉店しました。 昭和レトロな商店街にバインミーのお店がOPEN 8月1日に「サイゴン2」の姉妹店のバインミー専門店がOPENすると聞いて、行ってきました。 場所は昭和レトロな雰囲気の残る円頓…
【おすすめ】ベトナム料理レシピ4選
ときどき更新しているベトナム料理のレシピ記事。 今回は過去に40品ほどアップした中から、多くの方に見ていただいている4レシピをご紹介します。 「おうち時間にベトナム料理を作ってみたいな~」と思っている方、何を作ろうか迷わ…
【名古屋市千種区】生鮮食品から日用品まで揃うベトナム食材店「Anh Gạck Mark Hương Vị Gia Đình Việt」
ベトナムTrangさん(@Vietnam_Trang)から教えていただいたベトナム食材店を訪れました。 場所は千種区仲田。 今池と池下の中間にそのお店「Anh Gạck Mark Hương Vị Gia Đình Vi…
【レシピ付】ハノイ名物☆チャーカーラヴォン(白身魚とディルの油鍋)を作ろう♪
ハノイ名物のチャーカーラヴォン ハノイの名物料理・チャーカーラヴォン(Chả cá Lã Vọng)。 ターメリック(ウコン)などで色付け&味付けした白身魚を揚げ焼きし、ディル(ハーブ)と青ねぎをたっぷり加えて炒めた料理…
【まとめ】名古屋のバインミー専門店5店
ここ数年で一気においしさが広まった感じのするバインミー(bánh mì)。 バインミーは長さ約20cmの軽い食感のフランスパンに、メインの具・レバーパテ・なます・パクチーなどを挟んだベトナムのサンドイッチです。 そこで今…