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2019.05.21 日本で買えるベトナム食材

四角形タイプ！「ケンミン」のライスペーパー【日本で買えるベトナム食材④】〜基本編〜

「ケンミン」のライスペーパー

まず、はじめに。 【日本で買えるベトナム食材】コーナーを始めた理由 以前から「やってみたいなぁ」と思っていたのが、“日本で買えるベトナム食材をレシピとともに紹介する”という企画。“企画”というと大げさですが。。。 異国の…

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2019.05.13 愛知のベトナム料理店＆食材店

【番外編】ハノイで超人気のフォー専門店が東京・池袋に！「フォーティントーキョー」

PHO THIN TOKYO（フォーティン トーキョー）

ハノイで食べた、忘れられないフォー 3年以上も前のことになりますが、ハノイを旅行したときに食べて衝撃的だったのが「PHO THIN（フォーティン）」というお店のフォー。 【ハノイ】こってり味のスープが絶品！牛肉フォー専門…

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2019.05.06 愛知のベトナム料理店＆食材店

【番外編】デパ地下にあるベトナム惣菜のお店「サイゴン」（西武池袋本店）

レストラン サイゴン

番外編　東京のベトナム料理店① 今年のGWは東京に行ってきました。 東京滞在中に、元ホーチミン在住のNさんより教えていただいた（Nさん、いつもありがとうございます！）、池袋にあるベトナム料理のお惣菜のお店へ。 いわゆる“…

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2019.04.29 愛知のベトナム料理店＆食材店

※一時休業中【名古屋市瑞穂区堀田】からだにやさしい素材を使ったバインミーのお店「ナエシロバインミー」

からだにやさしいバインミー 2018年1月、名古屋市瑞穂区苗代町の駐車場にオープンした「ナエシロバインミー」。 苗代（なえしろ）町にあるから「ナエシロバインミー」という店名なのですね。 お店は名鉄・地下鉄「堀田駅」、地下…

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