フォー以外の料理も充実!フォーのチェーン店「PHO 99」

7区・フーミーフン地区のブイバンドアン(Bui Bang Doan)通りにあるフォー屋さん「PHO 99(フォー99)」。フンブンやスカイガーデン(アパート)の近くにあります。

2015年時点での外観。ここから約1年半後には、

 

 

スタイリッシュな雰囲気に変わりました。まるでカフェのようですね。

フォーに入れる調味料の定番・チリソースですが、こちらではタイ発の人気ブランド“シラチャー・ソース”を置いています。シラチャー・ソースはアメリカでも大人気なのだとか。

 

フォーの種類は4種類

  • フォーガー(鶏肉のフォー) 68,000ドン(約340円)
  • フォーボー カックロァイ(いろいろな牛肉の部位が入ったフォー)  75,000ドン(約380円)
  • フォーボー ミー(アメリカ産牛肉入りのフォー)  88,000ドン(約440円)
  • フォーアップチャオ(炒めフォー)  58,000ドン(約290円)

 

他にもコムタム(豚焼肉のせごはん)、ブンボーフエ(フエ風ピリ辛牛肉麺)、バインセオ(ベトナム風お好み焼き)、ボーコー(ベトナム風ビーフシチュー)、ボービッテッ(ビーフステーキ)、ボーラーロット(牛肉ミンチの香草巻き)などいろいろなベトナム料理が楽しめます。

メニューの詳細はこちらから確認できますよ~

 

リニューアル前はキッズコーナーがあった「PHO 99」。

そのときはお子さま用のセット(チキンナゲット+目玉焼き+コーン+フレンチフライ)がありましたが、現在のメニューにはないので、キッズコーナーもなくなってしまったかも。。。

牛スジと半生牛肉のフォー

古い写真で申し訳ないですが、リニューアル前に食べたもの。

香草はコリアンダーより香りの強いノコギリコリアンダーと爽やかなオリエンタルバジルの2種類。

あとはライム、チリ、もやし、玉ねぎ。

フォーにすでに薄切り玉ねぎがのっていますが、更に別で添えられていました。

 

麺は平打ちではなく、フーティウ(南部名物の半乾麺)のような細麺。
スープは味が濃く、漢方のような香りが強めでした。

フォーの味も、香草の種類も変わっているかもしれません。

 

ほかには1区(ホーチミンの中心地)に2店舗あります。そのうちのレタントン通り店は和食店が集まる日本人街にあり(市民劇場の裏手)、旅行者の方でも行きやすいと思います。

 

PHO 99(フォー99)
http://pho99.vn/
■7区店
住  所:S36-1 Khu Hung Vuong 2 , Bui Bang Doan , District7 , HCMC
T E L :028-7106-6664
営業時間:6:00~24:00


■1区・グエンチャイ通り店
住  所:214/B55 Nguyen Trai , District1 , HCMC
T E L :028-7106-6682
営業時間:6:00~24:00

■1区・レタントン通り店
住  所:17/7 Le Thanh Ton , District1 , HCMC
T E L :028-7106-6681
営業時間:6:00~22:00