【ベトナム・インスタント麺図鑑】~第15回 NEW WAY GA LA CHANH~

NEW WAY GA LA CHANH

第15回 GREENFOOD社「NEW WAY GA LA CHANH」

不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。

第15回は、GREENFOOD社の「NEW WAY GA LA CHANH」。ライムチキン風味のインスタント麺(ノンフライ)です。さっぱりしていて、おいしそうだったので手に取りました。

 

 

☆ベトナム語メモ
ga(ガー)=鶏
la(ラー)=葉
chanh(南部…チャン、北部…チャイン)=ライム、レモン


ちなみにGa La Chanhはこんな料理。ゆでた鶏肉に刻んだライムの葉をのせたものです。

 

インスタント麺は1袋5000ドン(約23円)ぐらいでした。袋には“油で揚げていないので安全!”と書かれていて、ノンフライ麺であることが強調されています。

袋の中身は?

NEW WAY GA LA CHANH

中にはノンフライ麺、かやく、粉末スープ、オイルが入っています。

NEW WAY GA LA CHANH

細めで、やや平たい縮れ麺。

NEW WAY GA LA CHANH

袋の裏面には、①丼に熱湯を注いでフタをして作る方法(4分で出来上がり)②鍋でゆでる方法(2分で出来上がり)が紹介されています。

感想

NEW WAY GA LA CHANH

ベトナム式に、丼に熱湯を注ぐ方法で作りました。
ノンフライ麺だからか、待ち時間は4分と少し長め。

麺のコシ度:★★★☆☆
ライム風味:★☆☆☆☆
おすすめ度:★★☆☆☆

 

チキン風味のやさしい味で、クセがなく誰でも食べやすいと思います。
ほんのりレモングラスの香りがしますが、ライムの酸味はほぼなし。

食べやすい味ではあるのですが、同時に少し物足りなさも感じます。
もしあれば、ライム(レモン)を絞ったら、エッジの効いた味になりそうです。