ベトナムのおすすめ調味料!エビ風味のラー油“SATE TOM”

SATE TOM

料理の味をぐっと引き立てるSATE TOM

ベトナムのおすすめ調味料、SATE TOM(サテトム)
エビ風味のラー油なのですが、とてもおいしいんです。

ある日、スーパーにトムヤムクンの材料を買いに行ったときのこと。
チリインオイル(タイの万能調味料)が置いていなかったので、
代わりにこれを買ってみたことがSATE TOMとの出合いです。

SATE TOM
写真は「Cholimex」というメーカーのSATE TOM(小サイズ)で、
スーパーマーケットで10,000ドン(約50円)ぐらいで買えます。
ボトルには専用の小さなスプーンが付いています。

 

 

主な原材料は、食用油・干しエビ・唐辛子・にんにく・レモングラス
これが結構な辛さで、エビとレモングラスの旨味がギュッと詰まっていておいしいです。
ちなみに、SATE TOMを使ったトムヤムクン、味は問題ありませんでした。

類似商品 : 食べるラー油“OT KHO SATE”
ot kho sate
サテトムと似ている商品に“OT KHO SATE(オット・コー・サテ)”というものがあります。サテトムはしっとりしたテクスチャーですが、オット・コー・サテは“KHO(乾いた、という意味)”とあるとおり、もう少しカラッとしていて、唐辛子の粒がたくさん入った食べるラー油という感じ。上澄みには油が、底に唐辛子がたまっています。※こちらも「Cholimex」というメーカーから出ています。

日本でサテトムが買えるお店12選 ※随時更新

日本では「Le Nam(レナム)」というメーカーのサテトムが販売されています。

■Le Namのサイト(ベトナム語・英語)
http://lenamfoods.com.vn/sa-te-le-nam.html

サイトを見ると、トム(ベトナム語でエビの意味)を使ったサテだけでなく、ガー(鶏肉)、ボー(牛肉)、チャイ(ベジタリアン)と全4種類のサテがあるようです。

次に、“ベトナムへは行けないけど、サテトムを試してみたい!”という方のために、日本でサテトムが買えるお店の情報をまとめてみました(随時修正・更新しています)。

 

1. カルディコーヒーファーム【取扱いなしに変更】

「Cholimex」ではありませんが、日本では輸入食材店「カルディーコーヒーファーム」でサテトムの取り扱いがあります。2016年3月現在、ネットショップでは「在庫なし」となっていますが、名古屋市内のイオン内に入っているカルディの店舗では取り扱いがありました。

※追記
2017.3.14に、サイトから商品自体がなくなってしまいました。今後、取り扱う予定がないのかもしれません。

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2. オムニ7【取扱いなしに変更】

セブン&アイ・ホールディングスのショッピングサイト「omni7(オムニ7)」でもレナムのサテトムの取り扱いがあります。自宅まで宅配してくれるので、とても便利!

※追記
2016.9.23現在、「ご指定の商品はお取り扱いしておりません」と表示されていたのが、「在庫あり」に変わっています。→再び「在庫なし」になっています(2017.9.10追記)。

 

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■オムニ7のページ
アイジーエム ベトナムラー油(エビ味) サテトム 100g

 

3. 楽天市場 ※2016.5.16追記

2015年12月より「楽天市場」でもサテトムの取り扱いが始まったようです。

※追記
2017.9.10現在、サテトムは販売していますが、「レナム」のものではなく、「Xin Chao!(株式会社アイ・ジー・エム)」というメーカーのものに変わっています。

 

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■楽天市場のページ
新発売!!「サテ・トム」ベトナムラー油(エビ味)100g

 

4. イオン内の輸入食材売り場 ※2016.5.17追記

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イオンの輸入食材売り場(※どこのイオンでも取り扱いがあるとは限りません。わたしが行ったイオンでは、お酒売り場のとなりに輸入食材売り場がありました)でもサテトムを発見!日本で売っているのは、レナムというメーカーのサテトムで、パクチーラーメンなどベトナム食材を輸入&販売している株式会社アイ・ジー・エムから出ているものです。

IGMのフォーのセット

アイ・ジー・エムから出ているこちらのフォーのセット(フォーのセットのみ公式サイトから購入できます。詳しくは→こちら)のパッケージの裏面でも、サテトムが紹介されていました♪

サテトムの紹介

ここでは、“ベトナム風食べるラー油 エビ味”と書かれています。

 

5. 【名古屋市・中村区】Little Hanoi(リトルハノイ) ※2016.5.24追記

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名古屋駅から一駅、地下鉄桜通線「中村区役所駅」にあるディープなベトナム食材店「Little Hanoi(リトルハノイ)」。店内にはベトナム食材(+タイ食材)が盛りだくさんです。

インスタント麺やベトナムコーヒー、フォーの乾麺などは他店でも見かけますが、こちらは各種レアなスパイス、ベトナムではポピュラーなヤギ肉や雷魚などの冷凍食材、ノコギリコリアンダーやディルなど新鮮なベトナムハーブも扱っています(日によってないことも)。

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リトルハノイで販売しているのは、THUAN PHAT(トゥアンファット)というメーカーのサテトム。85g入りで220円(+税)。ホーチミン市のBinh Chah県の工場で製造されています。

※こちらのサテトムにはレモングラスが入っていません。

■Little Hanoiのサイト
http://littlehanoi.nagoya/

 

6. ベトナムレストランP4 ※2016.6.7追記

都内でベトナム料理レストランを多店舗展開する会社、P4のオリジナル商品。製造元はベトナムの「Cholimex」です。パッケージには“やみつきベトナム辛味調味料”とあります。

P4
■ベトナムレストランP4のページ
辛味調味料 サテ170g

 

7. LOHACO(ロハコ)【取扱いなしに変更】

「くらしをかるくする」がテーマのショッピングサイト「LOHACO(ロハコ)」にもレナムのサテトムの扱いがあります。ロハコは1,900円(税込)以上の購入で全国送料無料、最短当日お届けも時間指定をしても送料無料。Tポイントを貯めることも使うこともできます。

※追記
2016.9.23現在、「売り切れました」と表示されていたのが、在庫ありに変わっています。→再び「在庫なし」になっています(2017.9.10追記)。

LOHACO

■ロハコのページ
アイ・ジー・エム Xinchaoベトナムベトナムラー油(エビ味)サテトム

 

8. コストコ ※2016.12.4追記

コストコのサテトム

コストコでは100gの小さい瓶が3本セットで778円で売られています。安いですね!

 

9. Amazon ※2016.8.9追記

アマゾンでの取り扱いも始まりました。100gのものが3本セットで1,590円とコストコに比べると割高ですが、どうしても手に入れたいという方は利用してみてはいかがでしょうか。

※追記
2016.8.19現在、3本セットで1,400円(+配送料)と値下がりしています。→1,300円に値下がりしています(2017.9.10追記)。

Amazon サテトム

■アマゾンのページ
レナム サテトム(ベトナム ラー油 エビ味) 100g 3本セット

 

10.【名古屋市・天白区】TIEN LOI(ティエン・ロイ) ※2016.8.25追記

名古屋市天白区、地下鉄鶴舞線「塩釜口駅」から徒歩5分の場所にあるベトナム家庭料理店「Hong Ha(ホンハ)」。ホンハの看板娘、トア(Thoa)さんが運営するショップです。

サテトムは、この記事の冒頭で紹介しているCholimexのもの(上の写真)と、サイトにはのっていませんが「Little  Hanoi」でも販売しているTHUAN PHATのものがあります。

サテトムは1本230円。他にOT KHO SATEやさまざまなベトナム食材があります。6,000円以上のお買い上げで送料が無料になります(北海道や沖縄などはのぞく。詳細は要問合せ)

日本での生活が21年になるトアさんは日本語が堪能なので、分からないことがあれば、電話(080-3836-2888)で気軽に聞けますよ。注文は電話、メール、どちらでもOKです。

名古屋近郊に在住の方なら、事前に電話注文をしておいて、ホンハに食べに行ったときに商品を受け取るということも可能です。

tien loi

■TIEN LOIのページ(ベトナム語)
xa te tom | TIEN LOI

 

11.【愛知県・知立市】San Pham Viet(サン・ファム・ヴィエット) ※2016.9.23追記

愛知県知立市、名鉄「牛田駅」から徒歩2~3分の場所にあるベトナム食材店「San Pham Viet(サン・ファム・ヴィエット)」。ベトナム食材をインターネットでも販売しています。

こちらで販売しているサテトムCholimexのもので、1本230円です。

お店の方は日本語がで話せるとのことですので、
最低注文金額、送料などは問い合わせてみてください。

TEL:090-1783-1561(SB)、080-4530-1981(au)

HPを見ると、日本ではなかなか手に入らない食品がたくさん!アヒルの丸焼き(要予約)、ヤギ肉、うずら肉、カエルの足肉、雷魚、ティラピア、バナナの花、ロットの葉、新鮮なスペアミントやレモングラスなどベトナム料理に欠かせないハーブも扱っています。

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■San Pham Vietのページ(ベトナム語)
Sa Te tom | San Pham Viet

 

12.【愛知県・刈谷市】KYOUEI FOODS(共栄フーズ) ※2017.9.10追記

愛知県刈谷市、JR「野田新町駅」から徒歩2~3分の場所にあるベトナム食材店「KYOUEI FOODS(共栄フーズ)」。ベトナム食材を中心に中国やフィリピンのものなども少しあります。

店内には各種お肉のほか、豚の耳や内臓などの種類も豊富で、ベトナム料理に欠かせないエシャロット(han tim)や空芯菜(rau muong)、ハーブの販売もありました。

サテトムCholimexのもので、1本250円です。

他にもバインクオンやバインセオの素、マムトム、フーコック産ヌックマム、五香粉、カレー粉、新鮮な青パパイヤ(1個まるごと)、コックやマンゴーの漬物など種類豊富!

「Safoco」の乾燥ブンは1袋120円ととても安いです!

全国への発送も行っているので、ベトナム食材が欲しい方はFacebookページまたは電話で販売している商品を確認して、運賃などを問い合わせてみてはいかがでしょうか。

TEL:0120-928618、080-4211-0856(SB)、0566-28-7447(FAX)

■KYOUEI FOODSのFacebookページ
https://www.facebook.com/ChoThitKyoueiKariya/

 

今後、メジャーになっていきそうな予感がするベトナムの海老ラー油・サテトム。
ほかに日本でサテトムが買えるお店を見つけたら、随時情報を追加していきますね。

 

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※2017.9.10更新